高血压该怎么饮食

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高血压该怎么饮食

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高血压患者可通过低盐饮食、增加钾摄入、控制脂肪摄入、适量补充优质蛋白、限制酒精等方式调整饮食结构。

1、低盐饮食

每日钠盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。烹饪时可使用醋、香料替代部分食盐，选购包装食品需查看营养成分表中的钠含量。

2、增加钾摄入

每日摄入新鲜蔬菜400-500克、水果200-350克，香蕉、菠菜、土豆等富钾食物有助于促进钠排泄。钾离子能拮抗钠的升压作用，维持电解质平衡。注意肾功能不全者需遵医嘱控制钾摄入量。

3、控制脂肪摄入

减少动物油脂和反式脂肪酸摄入，烹调选用植物油。饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化，每日食用油不超过25克。可适量食用深海鱼类获取ω-3脂肪酸，有助于改善血管弹性。

4、适量补充优质蛋白

选择大豆制品、低脂乳制品、去皮禽肉等优质蛋白来源，每日摄入60-80克。蛋白质中的精氨酸有助于血管舒张，但过量动物蛋白可能增加肾脏负担。合并肾病患者需调整蛋白质摄入量。

5、限制酒精

男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。乙醇会刺激交感神经兴奋，导致血压短期升高。长期酗酒可能损伤血管内皮细胞，建议高血压患者尽量避免饮用高度酒。

除饮食调整外，高血压患者需保持规律作息，每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，控制体重指数在18.5-23.9之间。每日监测血压并记录，避免情绪激动和过度疲劳。合并糖尿病或高脂血症者需同步控制血糖和血脂。若血压持续超过140/90毫米汞柱，应及时就医调整治疗方案。

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