老年人应该怎么样饮食习惯

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　　食要多样化：摄食多样饮食，做到营养丰富全面，以补益精气，延缓衰老。此外还可以多吃莲子，山药，核桃，黑豆等补脾肾的食物。可以煮茯苓山药粥，买茯苓、干山药各30克，粳米50克，煮法如平时煮粥一样，待粥熟时可加砂糖调味。每日两次，对脾虚或者脾肾两虚的老人有很好的补益效果。夏天的时候可以泡莲子枸杞茶，用开水把适量的莲子、枸杞和红枣一起泡，泡十多分钟就可以饮用。

　　食宜清淡：少油腻，为了不影响脾胃的运化功能；少盐，淡饮食，可以防止高血压的发生。平时煮菜的时候少放盐，少放油，少吃肉多吃青菜。可以多吃西兰花，西兰花富含维生素。

　　进食时需要少缓：吃东西的时候不可以吃太快，应细嚼慢咽，这样可以促进食物的消化，还可以避免噎到。少食多餐，把三餐分成五餐或者六餐等，记住不能吃太多，八分饱就好了。

　　食宜温热熟软：老年人饮食宜温热熟软，不吃或少吃生冷的食物，避免伤脾胃，另外也不宜温热过甚；老年人的牙齿松动脱落，很难嚼食物，所以吃熟软的食物，不宜吃硬黏不易消化的食物。粥容易消化，而且益胃生津，所以吃粥对老年人是很适合的。

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