不用饿也能瘦专家曝「4321饮食法」

发布时间：2025-09-25 20:31

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谁说要瘦就要饿肚子！九如中医诊所副院长许淳彰表示，把握「4321饮食法」睡前4小时不吃东西，早餐吃的丰盛营养又均衡，午餐吃六七分饱就好，晚餐则只吃蔬果吃到饱。中午之前想吃什么都可以，减重前后维持差不多的饮食，因此减重期结束后，不会报復性大吃。

许淳彰分享，门诊常听到减重的上百种烦恼，许多患者都说，网上很多瘦身饮食，几乎都要少吃、不吃淀粉，甚至还要断食，对他们来说真得很难长期维持，且通常减重计画一结束，就会破功，甚至报復性大吃。

许淳彰表示，减重其实不用饿肚子，可以把握「饮食4321原则」，不但能吃自己喜欢的食物，减重前后维持差不多的饮食，较不易产生报復性大吃，导致最后復胖的惨剧。

许淳彰指出，「饮食4321原则」其实就是睡前4小时不吃东西，早餐、午餐和晚餐的「营养比例」是3:2:1。早餐要吃的最营养、均衡丰盛，什么都可以吃，另外午餐应吃六七分饱，醣类、脂质和蛋白质都要摄取到，最后晚餐则是蔬菜水果吃到饱。

许淳彰表示，珍奶、牛排、香鸡排，还是热炒、烧烤通通可以吃，不过要记得把吃的时间顺序对调，改到早上或中下午再吃，不要再晚餐大吃大喝。

许淳彰解释，中医讲胃不和则寐难安，因此多建议睡前四小时不进食，主要是避免睡前饮食的热量无法消耗掉，而多余的热量会在休息时间转化成脂肪储存，且也会增加肠道的负荷，进而影响睡眠品质，睡的不好也会影响身体代谢！

许淳彰也提醒，减重速度的快慢跟体质及生活习惯息息相关，饮食方式仅供参考，大家可多方尝试，找出最适合自己的方法，或是寻求专业医师的谘询协助。

不用饿也能瘦专家曝「4321饮食法」

【本文由许淳彰医师授权，请勿转载】

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不用饿也能瘦 专家曝「4321饮食法」