家常菜食譜

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豬肉雞鴨湯羹點心魚肉餅類素菜飯類甜品豆腐麵條牛肉糕點蛋類其他烘焙蝦蟹茄子飲品涼菜粥類排骨土豆南瓜羊肉西餐醬料酒類

豬肉

紅燒肉回鍋肉鍋包肉粉蒸肉木須肉東坡肉咕嚕肉醬骨架扣肉燉肉蒸肉烤肉魚香肉絲水煮肉片京醬肉絲糖醋裡脊梅菜扣肉螞蟻上樹青椒肉絲蒜泥白肉香菇炒肉辣椒炒肉四喜丸子紅燒獅子頭農家小炒肉紅燒豬蹄炒肝尖豬肉燉粉條小酥肉九轉大腸火爆雙脆八寶辣醬熗腰花櫻桃肉荔枝肉烤乳豬東坡肘子腊味合蒸

雞鴨

烤雞燉雞蒸雞炒雞燒雞可樂雞翅宮保雞丁紅燒雞翅泡椒鳳爪紅燒雞塊香菇燉雞辣子雞丁大盤雞辣子雞三杯雞口水雞烤雞翅白斬雞白切雞咖喱雞清燉雞炸雞翅醬油雞紅燒雞鹽焗雞炸雞腿手撕雞小雞燉蘑菇魚香雞丁香菇燜雞栗子雞德州扒雞黃燜雞塊紙包雞蔥椒雞蔥油雞翅中貴妃雞翅鹽水鴨荷葉粉蒸雞啤酒鴨鹽酥雞芝士雞排叫化雞東安子雞麻辣子雞

湯羹

雞湯魚湯高湯冬瓜湯羅宋湯酸辣湯豆腐湯排骨湯牛肉湯骨頭湯南瓜湯海帶湯鯽魚湯魚頭湯烏雞湯大醬湯綠豆湯蘑菇湯雞蛋湯豬肚湯紫菜湯玉米羹疙瘩湯魚頭湯豬肝湯蔬菜湯羊肉湯牛尾湯魚頭豆腐湯貢丸湯丸子湯胡辣湯

點心

粽子花捲湯圓飯糰春卷燒賣泡芙蛋塔餛飩鍋貼水餃蛋撻麻花油條糍粑腸粉包子三明治糯米糍三文治甜甜圈小籠包糯米雞肉夾饃糖葫蘆叉燒包肉包子鳳梨酥牛軋糖菠蘿包

魚肉

烤魚蒸魚炸魚酥魚魚湯水煮魚糖醋魚酸菜魚紅燒魚清蒸魚剁椒魚頭紅燒帶魚清蒸鱸魚紅燒鯽魚紅燒鯉魚清蒸草魚糖醋鯉魚番茄松鼠魚蔥油鯉魚三絲魚翅醋椒魚松鼠桂魚清湯魚丸魚羊鮮松鼠鱖魚紅燒甲魚清蒸鯿魚 虱目魚

餅類

南瓜餅土豆餅蔥油餅雞蛋餅千層餅可麗餅玉米餅手抓餅春餅油餅煎餅餡餅炒餅燒餅肉餅月餅薄餅卷餅烙餅酥餅蘿蔔絲餅玉蘭餅鍋盔

素菜

水果沙拉韓國泡菜四川泡菜手撕包菜酸辣粉炒米粉拍黃瓜蔬菜沙拉干煸豆角松仁玉米干煸四季豆清炒山藥蚝油生菜香菇油菜酸辣白菜拔絲蘋果拔絲地瓜拔絲山藥黑白菜酒香豆苗炒空心菜紅燒土豆片醋熘白菜金玉滿堂拌三絲

飯類

蓋飯拌飯焗飯炒飯稀飯菜飯燜飯燴飯煲仔飯蛋炒飯咖喱飯蛋包飯蓋澆飯滷肉飯八寶飯紫菜包飯石鍋拌飯豆角燜飯糯米燒麥雞翅飯

甜品

雙皮奶冰激凌西米露冰淇淋紅豆沙巧克力布丁糖水芒果布丁牛奶布丁冷飲果凍雪糕冰沙蒸蛋糕雞蛋糕蜜汁山藥清湯銀耳四色芋圓冰糖湘蓮台灣芋圓

豆腐

麻婆豆腐家常豆腐紅燒豆腐皮蛋豆腐麻辣豆腐涼拌豆腐蟹黃豆腐芹菜炒香乾大煮乾絲一品豆腐黃魚燉豆腐文思豆腐小蔥拌豆腐

麵條

炸醬麵涼拌面牛肉麵刀削麵炒麵涼麵湯麵拉麵燜面拌面粄條涼皮酸辣臊子麵炒河粉干炒牛河臘腸腸粉流沙包

牛肉

紅燒牛肉咖喱牛肉土豆燉牛肉土豆燒牛肉醬牛肉燉牛肉牛肉湯牛肉麵牛肉乾酸湯肥牛黑胡椒牛柳水煮牛肉

糕點

發糕米糕蒸糕炒年糕蘿蔔糕雞蛋糕紅豆糕馬蹄糕綠豆糕椰汁糕白糖糕千頁糕甑糕芋頭糕粉果蘿蔔糕糖不甩豬血糕

蛋類

蒸蛋雞蛋羹荷包蛋茶葉蛋番茄炒蛋韭菜炒雞蛋雞蛋糕雞蛋卷雞蛋餅蛋炒飯雞蛋布丁雞蛋仔鹹鴨蛋松花蛋

其他

毛血旺麻辣燙佛跳牆麻辣香鍋砂鍋火鍋冰品冷餐壽司滷水零食桂花糯米藕琥珀桃仁鹵香菇藕粉圓子酒醉冬筍

烘焙

蛋糕麵包餅乾比薩蛋撻馬芬慕斯pizza海綿蛋糕芝士蛋糕巧克力蛋糕cheesecake

蝦蟹

香辣蝦油燜大蝦清炒蝦仁炸蝦蒜茸烤大蝦賽螃蟹清蒸大閘蟹油爆蝦鳳尾蝦白灼蝦水晶蝦餃

茄子

紅燒茄子魚香茄子地三鮮燒茄子風味茄子肉末茄子涼拌茄子蒸茄子煎釀茄子

飲品

奶茶果汁酸奶奶昔豆漿咖啡薑湯薑茶柚子茶酸梅湯楊枝甘露珍珠奶茶

涼菜

涼拌銀耳涼拌黃瓜涼拌豆腐涼拌茄子涼拌木耳涼拌苦瓜涼拌海帶涼拌土豆絲涼拌金針菇涼拌西蘭花

粥類

南瓜粥小米粥八寶粥玉米粥山藥粥排骨粥綠豆粥黑米粥臘八粥皮蛋瘦肉粥

排骨

糖醋排骨紅燒排骨蒸排骨燉排骨蒜香排骨醉排骨

土豆

地三鮮土豆泥土豆餅咖喱土豆酸辣土豆絲涼拌土豆絲烤土豆

南瓜

炒南瓜南瓜餅南瓜粥南瓜湯

羊肉

孜然羊肉蔥爆羊肉羊肉串咖喱羊肉羊肉湯紅燜羊肉羊肉泡饃羊雜湯

西餐

pasta沙拉曲奇熱狗漢堡通心粉

醬料

炸醬果醬花生醬辣椒醬芝麻醬

酒類

醪糟酒釀米酒雞尾酒葡萄酒

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