几道健康养生菜谱，想吃自己动手做，光看着都迷人

少吃加工食品，尽量自己动手做健康餐。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #饮食养生之道#

清爽豌豆糕

主料：新鲜豌豆350克面粉40克红枣几颗葡萄干一小把小苏打2克

辅料;植物油少许

做法：

1、豌豆烫熟后过冷水，然后加入粉类和红枣碎

2、加入小苏打混合，让豌豆颗粒全部都均匀地被面粉包裹起来

3、倒入刷油的盆中，稍微用力按压紧实后放入锅中蒸15分钟就可以了，颗粒感十足，超级好吃。

剁椒梅鲚鱼干

材料：梅鲚鱼干300克，蒜苗3根，剁椒两茶匙、料酒两茶匙，蒜末、姜末、鸡粉各适量

做法：

1、姜蒜切末，蒜切段；梅鲚鱼干备用

2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒，煸炒至云焦黄盛出备用。

3、下蒜末、姜末、剁椒爆香，下梅鲚干翻炒均匀，加入料酒；加入蒜苗，鸡粉翻炒均匀即可。

石锅鸡汤脆米虾仁

材料：虾仁50克、米饭200克、山药泥30克、金瓜泥10克、年糕30克、菜心10克。盐2克、鸡粉5克、胡椒粉2克、鸡油5克、浓鸡汤300克。

做法：

1、将蒸熟的米饭取50克，入油锅慢火炸至金黄色成脆米待用。

2、虾仁去壳去虾线，切丁；年糕切丁；菜心切丁，飞水待用。

3、炒锅上火，下入鸡油、虾仁稍炒，再下入浓鸡汤烧开，调味后，下入山药泥、金瓜泥推匀，然后下入年糕丁、菜心丁、剩余的米饭，再次烧开后，倒入烧热的石锅内，撒入炸好的脆米，即可上桌。

松露酱捞山药手工面

主料

黑松露，面粉，铁棍山药。

辅料

肉碎，鸡汤，葱花。

调料

蚝油，鸡汁，海盐，淀粉。

做法

1.铁棍山药原条蒸熟，去皮打烂备用。

2.面粉加冷水和面，和好面后加入打好的山药泥（和面是制作的基础及关键，需特别注意水的温度，一般冬天用温水，其它季节用凉水）。

3.醒好面后按份量用面机压制。

4.将压好的面煮熟，用清水过一下，放在碗里。

5.肉碎炒香，下鸡汤，调味并勾少许芡汁，下黑松露酱煮均匀，制成酱汁淋在手工面上面。

6.洒少许黑松露及葱花点缀。

银耳枸杞汤

材料

银耳15克，枸杞子25克。

做法

将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。

小贴士

此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

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