崇尚素食主义的心理威胁可能来自于社会层面而非食物本身

《素食瘦身日记》- 推崇素食主义的健康减脂实践 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #减肥瘦身书籍#

自古以来，饮食选择一直是社会阶层的有力指标，如今，很多人也会拍照并将其发布到社交媒体上。食物将人们与家庭传统、当地社区、种族群体、组织认同联系在一起，对许多人来说，还与他们的信仰社区联系在一起。因此，我们吃什么和我们怎么吃是我们身份不可分割的一部分，并通过生理、社会和心理途径直接影响我们的健康。

有研究曾指出，与吃肉的人相比，素食主义者在抑郁测试和情绪特征方面的得分更低。研究认为素食者的这种积极心态可能是由于从红肉、乳制品和鸡蛋中获得的饱和脂肪和反式脂肪的摄入量较低，而对多不饱和脂肪的摄入量较高。在橄榄油、葵花油和椰子油中发现的这些脂肪，可以帮助降低血液中的坏胆固醇水平，降低心脏病和中风的风险。就像食用多不饱和脂肪可以增进健康和改善情绪一样，研究表明，摄入反式脂肪和健康状况不佳、心血管疾病和抑郁风险之间也有直接联系。

然而，反对者的研究表明素食主义和抑郁症之间存在联系。例如，患有精神疾病的个人可能会改变饮食作为一种自我治疗形式；纯素食和严格素食饮食可能会导致营养缺乏，从而增加精神疾病的风险；许多饮食障碍患者以素食为掩护来掩盖自己的疾病；对动物的痛苦极其敏感或专注于动物痛苦的个人可能会因此而变得既吃素又抑郁/焦虑。事实上，这一论点的微妙之处可以从许多研究人员得出的结论中看出，他们的发现可以归因于素食者本质上是“敏感的”人类，素食者比吃肉的人更亲社会，具有照顾生物的倾向：“精神障碍的经历可能会使个人对包括动物在内的其他生物的痛苦敏感。换言之，素食主义不仅仅是简单的饮食选择，它还影响到许多心理变量，如价值观、信仰和幸福感。

乍一看，这些结果似乎有点违反直觉。与吃肉的人相比，素食者明显表现出更强烈的亲社会倾向，那么为什么他们的心理幸福感会下降呢？有一种解释认为，素食者心理幸福感的降低与他们的饮食本身无关，而是与他们作为社会少数群体的地位有关。与大多数人相比，社会少数群体的心理健康状况往往有所下降，因为他们经常面临歧视或者偏见。举一个简单的例子，那些因为同情动物而想通过吃素避免杀生的人会遭到肉食主义者的攻击，比如植物也有生命或者素食主义者应该选择自我了结。所以，我们看到，吃素的痛苦并不在于食物或者这种行为本身，而是因为这种行为的不普遍而遭到大部分群体的排斥，毕竟在大部分时候吃素意味着和大多数正常人相冲突的行为模式和社交习惯。此外，鉴于目前的世界状况，例如气候危机和持续的人道主义危机，素食者亲社会和敏感的保护环境的意识也可能导致心理幸福感下降。

持利他主义价值观的人比其他人更有可能成为素食者。此外，忠诚、顺从和家庭安全等传统价值观与素食的可能性降低有关，利己主义可能会重视素食对健康的好处。这里涉及到一个有意思的悖论，大部分人选择健康食品的动机都是出于维护自身健康的目的，也就是自身利益的考量，但是大部分时候这种动机很难维持我们长久的自律，否则减肥就不会那么难以坚持了。而那些真正能够对人们养成吃素习惯造成长久影响的，或者让他们转变为纯素食主义的，往往是和社会福利相关的，比如环境和对动物的同情，只不过大部分人选择吃素都不是因为这些原因。

有一种误解认为，吃素需要难以置信的意志力。事实上，吃素与意志力无关。纯素食者认为动物产品是生命的一部分，所以不想食用。事实上，素食主义根本不是购物或消费主义。这是一种全新的思考和感受其他动物的方式，这些想法和感受指导着我们的行为。对素食主义的误解源于对它作为一种饮食或生活方式的不准确描述。素食主义者认为他们和非纯素食者，或者那些吃植物性饮食的人之间的区别是，素食主义者考虑到其他动物的不公平。非纯素食者不会有意识地考虑这些问题，他们将味道、便利和习惯置于其他动物的生命之上。事实上，他们对其他动物的分类就好像人类动物和非人类动物之间存在差异一样。

在这里，素食主义者犯了一个与肉食主义者相同的错误，他们试图用另一种偏见在否定一个正常的生理需求，人类进化至今成为杂食性动物是有原因的，我们需要肉类和蔬菜来满足营养需求，用漠视生命的道德愧疚感来要挟别人是不道德的。其实更聪明和更容易让人接受的做法是将其和潮流结合在一起，就像我们每天谈论的环保，实际上并没有多少人真正地关心这个地球会不会毁灭，至少没有这么急切地防止地球环境恶化的决心。或者像大部分人谈论的健身，感觉好像现在是个人都会去健身一样。但是有多少人真正处于健康的需求，这无非是让自己在社交媒体或者朋友间保持话题性的一个手段而已。吃素也是一样的道理，他们隐含着同样的功能，这种方式却更容易让人接受。

正如上文所提及的，素食主义者会有更强烈的对于社会发展的责任感，这不是一个坏事，但是如果这种使命感发展到了一个极端，他们会认为不仅自己有义务这样做，别人也有义务跟随他们这样做，很多时候这种强迫性质的说教会造成适得其反的效果，而很可能这也是吃素会让人焦虑的来源之一。其实在此无意抨击任何一种饮食的倾向和习惯，即便是肉食主义者也不应该随意攻讦他人的选择。只不过如果我们能抑制随意评价他人或者强迫他人的倾向，那么也许我们自身的心理适应不良也会少很多。

网址：崇尚素食主义的心理威胁可能来自于社会层面而非食物本身 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1346415

相关内容

素食博主对于素食主义的动机和理念有何言论
崇尚素食理念，感恩健康生活
吃素的好处 素食主义者的饮食食谱
吃素的好处,,,素食主义者的饮食食谱
素食主义的六大危害
“吃素养生”关键并非吃素，而是均衡饮食
纯素食主义不但不环保，而且危害孩子的健康！
陈龙生活崇尚简约慢节奏 信佛坚持素食主义
素食崇尚的是养身和修心的生活方式，鼎沐素食让你身心共融
论草原文化的核心理念：崇尚自然践行开放恪守信义

随便看看