生活的乐趣，就是偶尔尝试下未曾经历过的新鲜事，特别是一些亲自动手并成功了的事，就比如最近尝试并改进了的豆面卷子（驴打滚）的制作。
第一次做豆面卷子使用的是糯米粉，和面时的水分似乎不足，这就导致蒸制出来的糯米糕稍硬，自然影响到了口感。
这次使用大黄米粉，水分较上次略足（水分再多一点的话就不能成型了），这次也没有使用硅油纸，而是直接放在帘屉上蒸制，熟的自然要快些。
豆面用上次剩下的，为了改善口感，使用微波炉高火加热30秒，自然香味更浓郁些，这也为以后再次制作积累了经验。
面饼软糯，给后面的擀制成型创造了条件，自然的薄了一点，这些都更符合驴打滚的特征，成品趁热吃，口感好极了！
生活的小确幸，就是要在不断的自我创造、自我欣赏、自我满足中度过的，不是嘛？
