煮的汤太油腻用什么可以吸油

煮鸡汤时，放几片薄荷叶，可以去油腻。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #汤品烹调#

煮的汤太油腻可以用吸油食材或物理方法去油。主要有厨房用纸、冰块、面包片、生菜叶、冷冻去油层等方式。

一、厨房用纸

将厨房用纸平铺在汤面轻轻拖动，纸张纤维会快速吸附表面浮油。此方法适合少量油脂且需快速操作，避免纸张溶解。使用无漂白原色厨房用纸更安全，吸附后需立即更换新纸重复操作。

二、冰块

金属勺装入冰块后贴着汤面滑动，低温会使油脂凝结附着在勺底。冰块融化前需及时更换，适合浓汤类且油脂层较厚的汤品。操作时注意控制力度避免汤汁飞溅。

三、面包片

全麦面包切片轻放汤面数秒后夹起，疏松结构能吸收部分油脂。此法会轻微改变汤品口感，适合番茄汤等酸味明显的汤类。建议使用无糖面包片，避免淀粉溶入汤中。

四、生菜叶

新鲜生菜叶铺在汤面吸附油脂后捞出，叶片中的疏水成分能选择性吸油。此方式适合清汤类，且生菜可保留作配菜食用。需选择叶片较厚的罗马生菜效果更佳。

五、冷冻去油层

将汤品冷藏两小时使油脂凝固成白色块状，用漏勺直接撇除凝固油层。这种方法适合大量油脂的骨汤类，去油彻底但会损失部分汤中脂溶性风味物质。

日常煮汤时可预先焯煮肉类去除血沫脂肪，使用去皮禽肉或瘦肉能减少出油量。煲汤时放入山楂片或陈皮有助于分解脂肪，汤煮沸后转小火慢炖能让油脂更易分离。去油后的汤品可搭配白萝卜、海带等吸油食材同煮，既提升营养又降低油腻感。若长期饮用高脂汤品，建议控制频率并搭配膳食纤维丰富的蔬菜平衡饮食。

免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！

网址：煮的汤太油腻用什么可以吸油 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1367570

相关内容

炖的汤太油怎么样去油腻一点
油腻的抹布怎么清洗，水煮法可以清洁抹布，平时注意及时晒干
家里厨房地砖油腻有什么可以去除
炖汤太油了怎么补救
摸一摸餐具滑腻腻，怎么有效清洁油污，牙膏淘米水都可以
厨房瓷砖上的油腻用什么方法才能擦干净
肉汤、火锅太油腻？试试“冰块去油法”吧
亲测5款下奶汤｜奶量变多 清淡不油腻 不长胖
煮面的油怎么去掉小妙招
新年健康提示：如何让餐桌不那么“油腻”？多蒸煮少用猪油

随便看看