长寿老人共同点揭晓！日本专家：别一味少吃少补 关键在多摄取蛋白质

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很多老人退休后，常被叮嘱要少盐少糖、少油少肉，还要戒烟限酒。但日本高龄医疗专家和田秀树提出了完全不同的观点。他指出，一味强调降血压、降血糖、戒烟戒酒的“减法医疗”，反而容易让老人失去活力，更快步入“虚弱老化”。真正的健康长寿，不在于剥夺，而在于补充。

和田秀树提醒，医疗的本质应是「适度干预」，而非无止境的数值控制，对高龄者而言，健康的意义不仅是延长寿命，更是保有精神与行动力。示意图／AI生成

据日媒《President Online》报道，和田秀树认为，随着年龄增长，血压、血糖和胆固醇轻微升高是自然现象，却常被视为“异常”而被开药控制。但高龄者肝肾代谢功能下降，药物在体内停留更久，容易引起头晕、乏力，甚至出现认知障碍。他强调，过度降压可能导致脑供氧不足，过度控糖可能诱发低血糖和跌倒，过度限盐还可能造成低钠血症，增加骨折和中暑风险。

和田指出，真正精力充沛的长寿老人，往往不是那些严格遵守医嘱的“模范病人”，而是敢吃、敢享受、敢生活的人。他提出的“加生活动力”的核心就是营养补充，尤其是蛋白质和优质脂肪。研究显示，血液中白蛋白浓度越高，感染、心梗和中风的风险就越低。

他的建议是：老年人每天应摄取120至150克肉类，并搭配鱼类、大豆制品补充蛋白质；油脂方面，宜选择橄榄油、深海鱼中的Omega-3，避免反式脂肪和过量动物油。肉类不仅能维持肌肉和行动力，还富含色氨酸，有助稳定情绪、预防抑郁。

和田秀树强调，医疗的本质应是“适度干预”，而不是无限度追求数据的“正常化”。对高龄人群而言，健康的目标不仅是延长寿命，更是保持精神和行动力。他呼吁：“从80岁开始，每餐都要保证足够的蛋白质。不要盲目做‘听话的病人’，而要成为敢吃、敢活的长寿老人。”

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编译链接：https://udn.com/news/story/6810/8964773?from=udn-catebreaknews_ch2

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