“全食材健康保鲜”技术引领冰箱行业提质升级

利用冰箱的保鲜功能，延长食材保质期 #生活技巧# #自我提升技巧# #烹饪技能提升#

　　9月15日，全食材健康保鲜白皮书宣贯会暨行业首个全食材健康保鲜证书颁发仪式在京举行。会上，松下冰箱凭借行业领先的“控温保鲜”、“超声波加湿保鲜”和“纳诺怡健康保鲜”等三大科技获得行业首张全食材健康保鲜证书。

　　近年来，伴随人们对品质消费升级和健康生活观念的重视，中国消费者对冰箱的长效保鲜、健康除菌等功能提出更高需求，传统的“冷冻、冷藏式保鲜”功能，已经远远无法满足消费者的实际生活需求。中国家用电器研究院副院长葛丰亮表示，松下冰箱此次收获行业首张全食材健康保鲜证书，不仅是对松下健康保鲜科技的肯定，同时，以本次全食材保鲜冰箱证书颁发为起点，整个行业有望进入发展新赛道。

　　松下家电（中国）有限公司营销中心总监王祺介绍，更多的消费者把冰箱看作是“食材+”的储鲜空间，不仅仅是常规的肉、蛋、奶、水果、蔬菜，还有干贝、燕窝、红酒甚至母乳、化妆品等，这对冰箱的保鲜效果提出了更高要求。为适应用户过去几年对美学空间的要求，松下联合国家权威机构制定“厨居一体嵌入式电冰箱”标准，开发业内最薄的580mm的厚度两侧零缝隙的松下臻全嵌系列冰箱，更好地实现嵌入式安装，打造厨房整体艺术美感。

　　据介绍，为满足消费者对“全食材保鲜冰箱”的需求，松下开始攻坚三大保鲜技术，通过对“温度”、“湿度”和“洁净度”的精准把握，实现对禽肉、水产、蔬菜、水果、松茸、牛排、母乳等百种以上食材的良好保鲜效果。

　　奥维云网市场数据显示，冰箱作为传统家电产业，目前已进入结构升级末期，整体规模持稳，马太效应加剧，产品形态固化，未来的市场竞争关键在于对细分市场的把握和场景产品形态突破，对于品牌而言，取得市场先机的决定因素永远是迎合用户需求的技术创新。中国家用电器研究院设计研究与评测中心部长宋力强介绍，经过中国家用电器研究院的严格测试，松下冰箱系列产品在“果蔬失重率保鲜检测”、“除菌、除病毒、除异味、除农残健康保鲜检测”、“干物保鲜检测”等多个检测维度，均达到行业领先水平。（柯岩）

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