血糖应该注意什么饮食

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血糖应该注意什么饮食

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血糖异常人群需重点控制碳水化合物摄入量，优先选择低升糖指数食物，主要包括全谷物、绿叶蔬菜、优质蛋白和健康脂肪。

1、全谷物

糙米、燕麦等全谷物富含膳食纤维，可延缓葡萄糖吸收。建议替代精制米面，每日摄入量控制在150-200克熟重，搭配杂豆类可进一步降低餐后血糖波动。

2、绿叶蔬菜

菠菜、油菜等深色绿叶蔬菜含铬元素和抗氧化物质，有助于改善胰岛素敏感性。每日应保证300-500克新鲜蔬菜摄入，其中深色蔬菜占一半以上，采用凉拌或急火快炒方式烹饪。

3、优质蛋白

鱼类、禽肉和大豆制品提供优质蛋白，建议每餐搭配50-100克。注意避免油炸烹调方式，优先选择清蒸、炖煮等低脂做法，合并肾功能异常者需控制蛋白质总量。

4、健康脂肪

坚果、深海鱼所含不饱和脂肪酸可改善脂代谢紊乱。每日坚果摄入量控制在15-20克，每周食用2-3次深海鱼类。需警惕椰子油等饱和脂肪含量高的油脂。

5、进食顺序

按照蔬菜-蛋白质-主食的顺序进餐，能显著降低餐后血糖峰值。两餐间隔4-6小时为宜，避免暴饮暴食，睡前2小时不建议进食碳水化合物。

除饮食控制外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等，运动时段建议安排在餐后1小时。定期监测空腹及餐后2小时血糖，合并高血压患者需同步控制钠盐摄入。出现明显口干、多尿等症状时应及时就医调整治疗方案。

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