送给老人的长寿饮食小建议

发布时间：2025-10-30 08:33

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孟子曾经讲过一句话：“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。”

看来，这古人想吃上一顿肉还是不太容易的。

现如今虽然我们的生活远远超过古人，但一项国内调查显示，65岁以上的老年人营养不良高达50%。

为什么平时吃的好喝的好还会营养不良呢?

这个问题，专家称之为隐性营养不良。

即指貌似能正常饮食，但摄入和吸收的营养素却远远不够。

再加上老年人身体的合成代谢水平降低，分解代谢水平却始终不变，就会导致隐性营养不良。

这可能会造成抑郁、感染、跌倒、骨折等多种不良后果。

其实，老年人并不需要食材有多好多贵重，只要对普通的食物进行合理的搭配，保证水果、肉食、蔬菜、五谷杂粮的适当摄入，做到营养均衡，就是最合适老年人的菜了。

来看看营养师给老年人提出的长寿饮食小建议吧!

1.每天吃水果。如果咬不动水果，可以选择榨果汁。

2.在烹饪过程中可以适当让肉筋道而不是非常碎烂易嚼，毕竟太过易嚼的肉营养成分也流失了大半。

3.吃爽脆的蔬菜，而不是吃烂乎乎的煮青菜。简单的焯水、爆炒或是直接凉拌，能够保留绿叶菜中的营养物质，还可以提高睡眠质量。

4.常吃五谷杂粮饭，不用总喝杂粮糊糊，牙齿健康，可以多嚼嚼稍微硬一点的五谷饭，让升糖速度更慢。

所以说，出现老人病不要怕，跟着营养师指导，一点点调整到最佳的安度晚年状态。

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