食材搭配禁忌

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文档列表 文档介绍

1 、萝卜:严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。 2 、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 3 、黄瓜:不宜和维生素 c 含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 4 、甘薯: ( 红薯、白薯、地瓜、山芋) ;不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。 5 、韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。 6 、茄子:忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃;过老熟的茄子不宜食,易中毒。 7 、菠菜:忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。 8 、小白菜:忌兔肉。 9、南瓜: 不可与羊肉同食, 否则易发生黄疸和脚气; 不可与富含维生素 c 的蔬菜、水果同食。 10 、竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。 11 、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 12 、香菜:不可与一切补药同食;忌白术、牡丹皮。 13 、莼菜:忌与

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