【生活公社】牛腱子储存方法可不止用保鲜膜那么简单！（附赠牛腱子食用禁忌）

发布时间：2025-11-07 05:43

西餐中，红酒炖牛肉需选用红肉，如牛腱子或牛尾 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #西餐制作#

牛腱子肉即前后腿肉。

有补中益气，滋养脾胃，

强健筋骨，化痰息风，

止渴止涎等功效，

牛腱子好处虽多，

但我们应该怎么选购与储存呢？

怎么区分牛肉老还是嫩？

嫩牛肉脂肪呈白色，

老的肉色为深红色，

触摸时肉皮粗糙的多为老牛肉。

牛腱子肉如何储存？

1、可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不变质；

2、芥末面和鲜牛肉放在一个容器里，可保存一整天肉不坏；

3、将花椒放入一盆盐水里煮沸，待冷却后放入新鲜牛肉，可保鲜二至三天。

牛肉食用禁忌

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

牛肉食材搭配禁忌

牛肉+生姜：会易上火；

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收；

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒；

牛肉+白酒：同时食用容易引起牙齿发炎

说了这么多大伙是不是都不敢买牛肉了？

别着急，导报君已经帮您选好了！

“生活公社”有现成的卤牛腱子！

开袋即食！

不受时间、地点的影响

想吃就吃，轻轻松松！

4袋牛腱子（每袋160克），

也就是640克，才69元！

你说实惠不实惠？

不仅食材新鲜而且价格还优惠，

这样的实惠只有在咱生活公社才能享受到！

还等啥呢？过这村可就没这店了！

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