陈嘉庚：散尽家财为抗日筹款15亿元，晚年生活俭朴伙食费一天5角

一份报告指出，全球每年有约1/3的食物被浪费，这相当于13亿吨，价值高达1.3万亿美元。 #生活知识# #节约生活# #食物浪费#

走进集美，您会感受到这里环境的独特魅力，它如同一块静谧的“世外桃源”，让人流连忘返。而在这片美丽的土地上，遍布各类学校，这些校园的存在，成了集美最深刻的印象之一。

集美的学校数量多到令人惊叹，数量庞大的教育资源是这片土地的骄傲。这里不仅有从小学到大学完整的义务教育体系，还有一系列职业技术学院，如集美航海学院、轮机学院、水产学院等，为社会培养了大量的专业人才。

集美这样一个小城，能拥有如此众多且规模庞大的教育机构，真是令人感到敬佩。尤其是那些职业技术学院，它们的办学理念和水平，远远超过了国内许多地方，成为了行业的佼佼者。

然而，您可能不知道，集美之所以能够拥有如此令人羡慕的教育资源，背后有着一个伟大的推动者——陈嘉庚先生，他不仅是集美教育的奠基人，也是我国现代教育事业的重要开创者之一。

陈嘉庚于1874年出生在福建同安县。由于同安地理位置接近东南亚，传统上有着浓厚的外出谋生习惯，尤其在清朝末期，更是兴盛一时。陈嘉庚的父亲便是其中之一，随着大潮流，他也前往新加坡开创事业。作为一个商人的儿子，陈嘉庚从小便在米铺中耳濡目染，学到了经营之道。

同安的移民风气盛行，陈嘉庚也在17岁那年随父亲赴新加坡发展。凭借着他在米铺经营中的经验，陈家生意逐渐稳固并开始扩展。然而，好景不长，陈嘉庚的父亲在商战中失利，米铺也陷入了亏损。在此情况下，陈嘉庚挺身而出，接管了家业，并且大胆改良经营策略，经过一番努力，终于将米铺重新带回了正轨。

积累了一定的资本后，陈嘉庚并没有满足现状，而是将目光投向了更有潜力和更高利润的橡胶行业。凭借着米铺的资金支持，他与朋友一起购买了大块土地，开始了橡胶种植，并同时涉足了橡胶轮胎和胶鞋的制造。此举无疑是成功的，不久后，陈嘉庚便积累了丰厚的财富，成为了华侨商人中的“橡胶大王”。其公司在巅峰时期拥有高达1.5万英亩的橡胶种植园，成为橡胶行业的领军人物。

陈嘉庚的成功并未止步于橡胶行业。凭借橡胶事业带来的利润，他的事业逐渐扩展到香皂、食油、纺织、宾馆等多个领域，几乎涵盖了人们生活的方方面面。他因此成为了南洋华侨的领袖人物。

在他事业逐渐有了起色时，陈嘉庚并没有忘记自己的家乡。早在二十岁结婚时，他便拿出父母为他准备的2000元资金，在集美创办了第一所“私塾”。虽然当时的他并不富有，但这已经体现了他对教育事业的重视。随着财富的积累，陈嘉庚更有条件去实现他为家乡教育事业做贡献的愿望。

自1913年起，陈嘉庚开始不断向家乡捐款，设立了包括小学、中学甚至大学在内的多所学校，为家乡的教育事业做出了巨大的贡献。除此之外，陈嘉庚还深知职业技术教育的重要性，尤其是在自己海外的经商经历中，他更加意识到技术教育对社会发展的作用。因此，他不仅推动了常规教育的发展，还大力支持了航海、水产、轮机等职业技术学校的建设。

由于这些学校大多坐落在集美，所有这些学校都被统称为“集美学校”，并且陈嘉庚被尊为这些学校的创办人。为了保障学子的学习环境和条件，集美学校的学生从学费、教材到日常饮食等各项费用，完全由陈嘉庚个人及其企业支持，确保他们能够无后顾之忧地专心求学。

此外，陈嘉庚还在南洋地区建立了一批华侨中文学校，让海外华侨的子女也有机会接受教育，弥补了身处异国他乡的华侨孩子的教育空白。通过这些举措，陈嘉庚展现了自己对教育事业的高度重视与坚定决心。

陈嘉庚之所以将海外积累的财富投身于教育事业，背后有着明确的理念。他曾说：“中国之所以贫穷落后，是因为没有足够的人才，而人才的培养首要依赖于教育。可惜的是，中国百姓能够接受教育的却少之又少，导致了恶性循环，国家和家庭都深受其害。”从这番话中，我们可以感受到他对教育事业的深切理解与国家的关怀。

1921年，陈嘉庚将自己积蓄的400万捐出，用于建设厦门大学，致力于为中国培养更多的优秀人才，打造高水平的高等教育平台。这所学校，至今仍是中国高等教育的重要象征之一。

然而，随着二战的爆发，东南亚的橡胶行业受到了重大打击。橡胶价格暴跌，陈嘉庚的企业遭遇了严重的经济困难。此时，外资提出收购陈嘉庚的企业，并要求他放弃对集美学校和南洋华侨学校的支持。然而，陈嘉庚毫不犹豫地拒绝了这个提议，因为他视教育为生命中最重要的事业。

陈嘉庚的一生为中国教育事业作出了不可磨灭的贡献。他不仅为祖国捐献了大量的财富，也为教育事业倾注了所有心血。他的故事，是中华民族爱国情怀和为国家奉献的典范。除了教育事业，陈嘉庚也非常关心祖国的灾难与难民，尤其是在抗战期间，他带领南洋华侨为祖国捐赠了大量物资，支持中国的抗战。

抗战胜利后，陈嘉庚回到祖国定居。尽管身居高位，但他过着朴素的生活，每日的花费不过几角钱。即使他的一生捐赠了15亿元巨款，他仍旧保持着简朴的作风。直到1961年，陈嘉庚在北京去世，后来被安葬于集美家乡。回顾他的一生，人们给予了他“华侨旗帜、民族光辉”的高度评价，实至名归。

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