日常运动养生小技巧

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面条是人们在平时常吃的一种制作简单的食物，通常来讲，人们在不爱做饭的时候，将成品的干苗条倒入煮沸的水中一段时间后，就可以捞出食用，当然，煮面条更好吃的方法，大家也是要多多掌握的。 1.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。 2.在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。 3.煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。 4.煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂! 5.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，

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