其实不用对自己那么狠,选对零食,享受零食。
说到零食大家首先想到的首先是薯片、饼干、糖果、蜜饯等等。广义来说,只要是两个正餐之间的食物补充都可以说是零食。
很多在意自己形体的女性和健身的男士都对零食又爱又恨,有些时候知道部分零食属于垃圾食品,不利于身体健康,但是零食的美味却让自己欲罢不能。其实大可不必如此纠结,选对零食,一样不会造成负担。
我们必须要正视零食,一味在意口感、满足感的去吃零食,那么应该好好省视一下自己,是不是吃的过量了,是不是应该克制。我们应当从营养摄入的角度,来重新看待零食,把它作为一种正餐以外的补充。
什么是好的零食?
富含营养素,给你带来必要的能量补充,能调节人的身体的就是好的零食。而那些含有很多热量、重金属、防腐剂、调味剂的零食,我们应该注意减少摄入,克制自己。
如果的确需要零食来补充营养、扫除饥饿感。我们介绍以下食物和这些食物的特性,帮助大家根据自身的需要来选择合适的零食。
天然果蔬干

果蔬干也有分类。健身领域推荐的是天然风干的一些果蔬,比如葡萄干、桂圆等。这类的果蔬以日晒、阴干为加工工艺,很少会带来果蔬以外的物质,比如额外糖分和油脂。虽然已经风干,但是这些果蔬仍然保留了可口的甜度,富含矿物质和纤维素,还有抗氧化物质,适当食用有助于美容。
有些果蔬干或者果脯一类零食,例如香蕉片、芋头条、青豆、猕猴桃干、蜜饯等,这类果蔬干采用油炸(包括空气油炸)、使用大量盐分和糖分作为防腐剂。如果选择这一类零食有可能你的心脏和肝脏负担,也会带来额外的脂肪摄入。
坚果

常见的有瓜子、花生、杏仁、核桃、栗子、开心果等。坚果富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪和一些微量元素。有降压,护心,健脑,明目,降糖,抗衰抗辐射的作用。不过坚果里也还有部分脂肪,建议每天的量不超过一把。
全麦面包

全麦面包重量轻,易携带,是现代白领和学生经常愿意选择的充饥食物。它不同于精制面包,是由没有去掉麸皮和麦胚的全麦面粉制作。天然有麦的香气,脂肪含量低,富含粗纤维、维生素E和B族和锌、钾等微量元素。要注意一点全麦面包由于富含维生素,更容易滋生微生物,保质期要比不同面包稍短一些,食用时请注意是否发霉变质。
小贴士:
只把零食作为饥饿和营养的补充,不能代替正餐。
远离大量添加剂和高油脂的食物。
如果一下没有忍住,零食吃多了,那么在正餐的部分最好要做出相应调整。
对于零食一定要学会判别加工工艺,因为哪怕是相同的材料,不同的做法也会决定它是不是好零食。

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