【健康生活小常识】你的晚餐吃对了吗？

发布时间：2025-12-20 11:35

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吃饭，是每天都要面对的事情，而我们对待晚餐的方式常常差别很大。上班一族早餐匆忙、午餐凑合，晚餐终于有时间做很多爱吃的美食犒劳自己；或者减肥的人群，把省掉晚餐当做减轻体重、缩小腰围的法宝；也许还有很对人，对晚餐到底如何吃感到困惑。

晚餐当奉行“中庸之道”，不宜过量，不可不吃。

晚餐过量，多余的热量得不到释放，会在体内合成脂肪储存，引起肥胖；胆固醇增高，易导致动脉粥样硬化和冠心病；晚餐吃太多肉类食物，即增加肠胃负担，还可能使血压猛然上升；长期晚餐吃得过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，易引发血糖异常甚至糖尿病；晚餐过饱，还容易诱发做梦，久而久之引起神经衰弱、胃病等疾病。

但是如果不吃晚餐，会损害身体脏器的机能，尤其是肠胃。饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来易引发胃溃疡胃炎。坚持不吃晚餐，也会影响睡眠质量，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率降低。

那么，晚餐该怎么吃呢？

晚餐“不晚吃”

什么时间吃晚餐最合适呢？一般来说，是距离就寝休息至少三个小时，这样可以保证睡觉时胃内残留的食物已经不多了，不会影响睡眠质量。

晚餐“不荤吃”

晚上人的活动量减少，新陈代谢放缓，这时候如果还大鱼大肉，就容易出现高血脂、高血压等一系列健康问题。晚餐不宜吃的太油腻，还应“查漏补缺”，想想早餐和午餐吃了什么，在晚上把缺乏的营养素补上。比如早餐、午餐没吃粗粮或少吃蔬菜，那么晚上就可以煮杂粮粥，吃一盘青菜。另外，晚餐也应保证食物多样性，注意粗细搭配，多吃蔬菜和粗粮。

晚餐“不多吃”

晚餐宜吃七分饱，这时胃还没有觉得胀起来，没有负担感，晚上也不会觉得饿。如果需要减肥，可以吃到五分饱。

晚餐“不外吃”

城市人群，晚上外出就餐的机会更多。长期晚餐在外就餐，盐和油的摄入量容易超标，引发健康问题。在尽量减少外出就餐的基础上，还应在应酬是管住自己的嘴，把握好自己的饭量。

（本文转自“ 健康生活防控慢病”）

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