2025“绿色假日市集”收官 “中试辣椒酱”是啥滋味？

豆瓣酱和辣椒油，是川菜中麻辣味的重要来源。 #生活技巧# #厨房技巧# #调味品搭配#

封面新闻记者 闫雯雯

12月21日，2025年度最后一场充满田园烟火气的“绿色假日市集”，在成都市郫都区安德镇安宁村温暖收官。作为四川省农业特色植物研究院（以下简称“省植研院”）主导的“一小时绿色生活圈”公益品牌年度压轴活动，本次市集以“善意生活 共育希望”为主题，将低碳理念融入工作坊、旧物交换、生态农品展销及科普互动中，吸引众多新农人、环保人士与市民家庭参与，呈现了一幅可感知、可参与的绿色生活全景图。

图据四川省农业特色植物研究院

从实验室到市集：一场有“科味”的绿色实践

上午的“共创工作坊”率先点燃思想火花。来自农业企业、生态农场、环保组织及教育机构的40余位跨界参与者，通过故事分享凝聚共识，共同为2026年的市集招募“共创伙伴”，让可持续的种子在对话中萌芽。

下午，市集在悠扬的洞箫声中鲜活起来。青年乡创摊位“外婆的耙耙柑”前，游客在品尝鲜果的同时，也在聆听志愿者讲述助力金堂农户进行生态转型的计划。零废弃区的“旧物再生”摊位，则以最朴素的以物易物方式，让闲置物品重获新生。

本届市集的突出亮点，在于科普与生活的深度咬合。在生态农产品区，除了各类有机蔬菜，省植研院还带来了依托省农科院“四川浅丘地区果园蔬菜复合种植技术集成与示范”中试熟化与示范转化项目所研发的辣椒酱系列产品，这一成果生动展现了农业科技成果如何从实验室的“中试熟化”阶段，顺利走向市场前端，让公众得以直观感受科技赋能农业的全过程。科普互动区化身为自然课堂，孩子们通过“农场生物多样性大发现”游戏赚取“精灵币”，并在音乐共创中唱响“如此多椒之歌”。四川省农业科学院“天府农科”系列产品的现场品鉴，则让“农科味”变得真实可感。

图据四川省农业特色植物研究院

“一小时绿色生活圈”：测量与自然的友好距离

“一小时绿色生活圈”品牌倡导的核心，是鼓励人们在居所一小时交通半径内，探索并实践对环境更友好的生活方式。活动现场，许多家庭不约而同地分享抵达农场所需的时间，使得“绿色一小时”从理念变为一种可量化、可承诺的生活日常。

这与当前深入社区的科普趋势同频共振。正如2025年阿坝州全国科普月将知识送至牧场校园，广州等地通过“生态科普嘉年华”激活家庭环保意识，“一小时绿色生活圈”同样致力于这种细水长流的培育。它并非激进变革，而像一棵向下扎根的树，通过持续微小的行动，让绿色从个人选择蔓延为社会共识。

当无数个“一小时”的足迹与善意汇聚，一个与万物共生的明天，便在这片土地上勾勒出更清晰、更温暖的轮廓。

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