父亲节将至：为老爸做顿健康午餐

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原标题：第三件小事为老爸做顿健康午餐 

老爸一直担当着家中的主厨，为一家人的一日三餐忙碌着。菜算不上美味，却也丰盛可口，带着亲情的温馨。年复一年，他在一点点地老去，高血压、高胆固醇等常见中老年疾病也开始如影随形。父亲节快到了，平时很少进厨房的你，想不想给老爸一个意外惊喜？一桌健康的午餐，这比什么礼物都好啊！

老爸需要低脂肉

中老年人脂肪的摄取量不宜过多，并且应该减少动物脂肪（猪油、牛油等）在脂肪中的比例，而饱和脂肪含量较低的鱼肉、虾肉、里脊肉可以作为肉类的主要来源。

推荐菜单：木耳炒里脊肉，泰式咖喱虾，清蒸鱼段。

泰式咖喱虾DIY：主料：虾500克，卷心菜250克，胡萝卜1根，辣椒少许。辅料：黄咖喱2大勺，椰奶300克，九层塔适量，香茅1根，柠檬半个。

1. 虾去线洗净。2. 胡萝卜、辣椒、卷心菜洗净切成块。3. 香茅切成段，用刀背拍一下。4. 油锅烧热，放入咖喱和辣椒快速翻炒，然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分钟左右。5. 放入虾煮熟,再放入九层塔就可以起锅了。

老爸需要补补钙

中老年人对钙质的需求在增加，所以要给老爸来点含钙高的食物。

推荐菜单：香蕉牛奶，麻酱菠菜，东江酿豆腐。

东江酿豆腐DIY：主料：豆腐300克，猪五花肉100克，香菇80克。辅料：胡椒粉、酱油、盐、葱、淀粉、味精适量。

1. 豆腐用清水冲洗一下，控干水分。2. 猪五花肉剁成馅。3. 香菇去蒂，洗净，挤干水分， 剁碎。4. 将猪肉泥加香菇碎、葱末、盐、酱油、胡椒粉，搅拌成馅。5. 豆腐切小块，用勺子挖出中间部分，把馅料塞入豆腐中。6. 把带馅料的一面朝下,用小火把豆腐煎成金黄；把豆腐翻面，继续煎至金黄。7. 取一碗，放入少许盐、胡椒粉、淀粉、酱油、味精，加入适量清水，调匀。8. 把调好的汤汁倒入锅内，晃动锅，等到汤汁浓郁，滋味渗透到豆腐里面即可出锅装盘。

老爸需要维生素

中老年人最常见的是维生素B族的缺乏，此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍、皮炎、失眠、疲乏、食欲不振、便秘、贫血等症状。最好的解决方法就是食物多样，多吃粗加工的食物。

推荐菜单：杏仁炒荷兰豆，豆渣燕麦饼，养胃小米南瓜浓粥。

杏仁炒荷兰豆DIY：主料：荷兰豆，美国大杏仁。辅料：蒜，盐，鸡精。

1. 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净。2. 美国大杏仁适量备用。3. 蒜切成薄片。4. 锅中油热后，放入蒜片炒香，再放入荷兰豆翻炒变色。5. 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。豆果

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