每天一把“长寿果”，心血管真的很爱→

用醋泡黑豆可软化血管，每天坚持食用一小把 #生活乐趣# #日常生活趣事# #每日生活新鲜事# #健康养生趣事#

花生，一种我们日常生活中很常见的食物，虽然脂肪含量不低，却常常出现在各种健康饮食推荐里，这是因为它不仅仅是一种美味的食物，更是一个营养宝库。吃花生能为我们身体带来哪些好处？每天吃多少才合适？

01

高植物优质蛋白+“好”脂肪

花生的营养真不错

根据《中国食物成分表（标准版）》数据，每100克生花生仁的营养成分如下：

■ 优质蛋白质的来源

花生是优质植物蛋白来源，每100克约含25克蛋白质，可与豆类媲美。

它含人体8种必需氨基酸，与谷物搭配能提升蛋白利用率，适合素食者和需要补充植物蛋白的人群。

■ 脂肪含量高，但“好”脂肪占比大

花生脂肪含量较高，每100克生花生仁含44.3克脂肪，但以不饱和脂肪酸为主。这类 “好脂肪” 有助于调节胆固醇，降低心血管疾病风险。

■ 弥补精白米B族维生素的不足

在现代饮食中，精白米面是许多人的主食。然而，精白米面在加工中会流失大量B族维生素，而花生仁恰好富含维生素B1、烟酸、胆碱等。

花生仁富含维生素B1、烟酸、胆碱等B族维生素，比如每100克生花生仁含有0.72毫克维生素B1。维生素B1参与能量代谢，维持神经系统和心脏的正常功能；每100克生花生仁含有17.9毫克烟酸，这含量在天然食物中名列前茅，有助于维护皮肤、黏膜和神经系统的健康。

■ 丰富的抗氧化成分

花生含有多种具有强大抗氧化能力的生物活性成分，如白藜芦醇、间香豆酸、类黄酮等。这些天然抗氧化剂能够帮助身体清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而在延缓衰老、预防慢性疾病方面发挥作用。这也是花生被称为“长寿果”的重要原因之一。

02

有助于延缓衰老

保护心血管、辅助降血糖

花生因富含营养且具有多重健康益处，自古便有“长寿果”的美誉。现代科学研究更是不断揭示：花生在抗氧化、心血管健康乃至血糖调节方面，都展现出令人惊喜的潜力。

■ 有助于延缓衰老

研究显示，每天吃25克带皮烤花生，可显著增加细胞端粒长度，有助延缓衰老。这一作用主要来自花生中的单不饱和脂肪酸与间香豆酸等抗氧化成分。

■ 有助于心血管健康

一项发表在美国心脏协会AHA期刊《中风》上的大型研究跟踪了日本约7.4万名中老年人，研究发现经常食用花生的人群，中风和心脑血管疾病的风险显著降低，尤其是缺血性中风的风险。

■ 对血糖友好

花生属于低血糖指数（GI）食物，其血糖指数仅为14，这意味着食用后血糖上升速度和幅度都相对缓慢，属于血糖友好型食物。

一项发表在《营养素》上的随机对照试验显示，花生组的参与者空腹血糖和餐后2小时血糖与基线相比均有下降的趋势。另一项研究也发现，饭前食用35克低盐烤花生有助于改善血糖控制。

03

营养虽好，还得注意吃法

虽然花生营养丰富、益处多多，但只有科学合理地食用才能充分发挥其健康价值。在食用花生时，应注意以下几点：

■ 警惕霉变花生：健康食用的底线

花生在储存过程中如果受潮，容易被黄曲霉等霉菌污染，产生强致癌物质黄曲霉毒素，对肝脏损害严重。一旦发现花生表面有黄绿色霉斑或闻到霉味，应立即丢弃。

■ 注意摄入量：适量为宜

花生营养丰富，但热量和脂肪含量也较高。每100克生花生仁约含580千卡

热量，相当于一斤大米饭的热量。

根据《中国居民膳食指南（2022版）》的建议，每天大豆及坚果摄入建议25～35g。如果你今天没吃大豆和豆制品，也没吃其他坚果，一天吃25～35g花生仁是没问题的；如果你吃了大豆或豆制品，但没有吃其他坚果，一天吃15~20g花生即可。

■ 吃法有讲究：生熟与烹调方式

不同的烹调方式，花生仁的营养区别较大。建议根据自己的喜好和营养需求进行烹调。会吃、善吃，将花生作为均衡膳食的一部分，既能为身体提供必需的营养，又有助于预防多种慢性疾病。

来源：央视财经公众号

编辑：卢阳

审核：代宝柱

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

网址：每天一把“长寿果”，心血管真的很爱→ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1445306

相关内容

这种“长寿果”，心血管真的很爱！
“长寿果”花生：护心抗衰老，每天该吃多少？
长寿饮食秘籍每天吃一根香蕉
每天4杯茶=多活10年？《茶经》里的长寿村饮食真相
每天摄取全谷物可延长寿命
长寿，好心态很关键
长寿好心态很关键 运动是心情的“兴奋剂”
科学预防心血管疾病 坚持每天一斤果蔬+40分钟运动
早起养生好习惯 每天锻炼30分钟更长寿
65岁后每天吃把坚果，对血管有好处吗？会有副作用吗？医生解答

随便看看