久坐、久对电脑的上班族，请查收你的抗疲劳、抗辐射食谱！

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随着健康意识的提高，人们越来越关注能预防和治疗疾病的营养科学，然而，有关营养的说法五花八门，使广大消费者无所适从。 对此，陕西省营养学会组织具有深厚理论知识和丰富临床营养经验的教授专家团队，为大家揭示营养事实，并提供明确的指导。 吃是本能，会吃是智慧。预防、治疗疾病最安全有效的方式，是营养丰富的食物。科学吃饭，是每个人一生必备的能力。久坐、久对电脑的上班族，请查收你的抗疲劳、抗辐射食谱！,多树营养在线,6分钟

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很多上班族在工作时，都少不了与电脑打交道。久对电脑工作，不仅会使身体受到辐射，而且由于长时间注视显示器，眼睛也会受到不同程度的损伤，特别影响视力。

同时，精神容易长期高度紧张，大脑疲劳得不到休息；长期一个姿势工作，活动空间受限。

据调查，常用电脑的人中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的各占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自主神经失调、抑郁症、动脉硬化等。

那么，电脑前伏案工作的上班族，该如何为身体补充消耗的营养呢？

上班族的膳食营养原则

长期在电脑前工作的上班族，在膳食安排上应把握以下四个原则：

1 合理饮食 营养均衡

每天选择的食物中蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等要保持相应的比例，营养摄入要均衡。

氨基酸能使人精力充沛、理解力增强、注意力集中，所以推荐加强蛋白质的补充，以提供足够的氨基酸。

瘦肉、豆制品、鱼、奶、蛋等，富含优质蛋白质的食品，应在一日三餐中交替出现。

充足的能量供给，有利于提高人体对电磁辐射的耐受力、降低敏感性，从而减轻损伤、保护身体。

谷物中的碳水化合物，是身体所需能量的主要来源，其中以食物中的粮谷类和薯类，为最经济的热量来源。

因此，经常在电脑前的上班族，每餐要以主食为主，保证谷类和薯类食物摄入。

新鲜水果和蔬菜，富含抗氧化活性物质，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

蔬菜、水果中的碱性成分，可以溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排出体外。

新鲜水果和蔬菜中的维生素和矿物质，都是保护眼睛、缓解身体疲劳必不可少的物质。

因此，经常在电脑前工作的上班族，要多吃新鲜的蔬菜和水果。

《中国居民膳食指南》推荐，每天吃够12种食物，每周吃够25种食物。

另外，要做到每天保证一斤蔬菜，半斤水果。饮食要规律，不可暴饮暴食，也不可饱一餐饥一餐。

2 饮食清淡、少盐

高脂、高糖食物不仅会加速眼疲劳、视力模糊、疲倦乏困。

还会使人发胖而诱发心脑血管疾病，故应尽量加以限制。

过咸的饮食不仅会引发脑血管疾病，对上班族来说，也是增加压力的一个原因。

因此，电脑前工作的上班族，适宜选择清淡的饮食。

3 每天多喝水

水是生命之源。多饮水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，调节内分泌系统。

还有利于营养素的消化吸收和体内废物的排泄，从而减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

多喝水有利于电脑族保持皮肤的滋润细腻，防止肌肤衰老。

多饮水，特别是多喝点菊花茶和绿茶，能够保护视力，缓解眼睛干涩、疲劳症状，减少电脑显示屏的辐射危害。

另外，茶叶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物质，并与其结合后排出体外。

《中国居民膳食指南》推荐，成年男性每天喝水1700ml，女性1500ml。

4 多吃纤维素高的食物

许多上班族由于工作忙碌、压力大，总是精神紧张、情绪易激动。

因此体内纤维素消耗较快，所以要多食用纤维素含量高的食物。

如胡萝卜、芹菜、干果、果脯、菠萝等。

上班族营养健康食谱

推荐食谱一：豆腐丝拌海带丝

营养价值：

本道菜清淡可口，营养丰富，海带中所含的丰富胶质。

能促进体内代谢，降低辐射对身体的伤害。

推荐食谱二：肉片炒莴笋

营养价值：

猪瘦肉中脂肪含量少，蛋白质丰富，莴笋能有效刺激消化液分泌。

促进食欲，非常适合上班族食用。

推荐食谱三：芹香牛肉丝

营养价值：

本道菜蛋白质含量丰富，能够为人体提供充足的营养。

是上班族补充体力的美味佳肴。

推荐食谱四：木耳炒西芹

营养价值：

本道菜清淡可口，并富含维生素、矿物质以及膳食纤维。

有利于上班族促进体内新陈代谢，预防辐射。

很多人年底工作繁忙、压力巨大，在辛勤工作的同时，一定要注意营养的补充。

照着以上四大饮食原则，保证充足均衡的营养，不仅可以为身体提供能量，还能修复组织消耗。

调配好营养工作餐，才能保持精力充足，更好地投入工作。

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