廚房怎麼做好通風

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　　1、在建築設計當中，廚房一般設計在南北朝向房子的北面。在南方的家居建築中，有一個獨特的景象——無煙竈台，無煙竈台源于在原來居民房子不太寬裕的情況下，既擴大了廚房空間，又能解決排油的問題（以前的家居建築很少有排煙道），抽油煙的效果非常好，但油煙直接排放出去對環境影響較大，不利于城市空氣質量環保。當冬天刮北風的時候，抽油煙效果就不很好了，甚至倒灌入房内。

　　2、現在新的小區樓盤都專門設立了煙道，解決廚房通風的問題。煙道排油煙既沒有北風逆吹的影響，也沒有室外環境的直接污染。但是排煙的效果卻一直是一個比較大的問題，一般油煙抽到煙道内後，煙道裡的空氣是靜止的，不流通的，沒有一個向上流動的壓力或從上往下的吸力把油煙排向天空。做飯的時候大家都開着油煙機排氣，油煙聚集在煙囪裡上竄下竄，以至于抽油煙機關了以後，混合串味了的油煙又慢慢滲回到廚房裡來。在目前的情況下，要在抽油煙機的出口一端裝上自動止回閥裝置，并且抽油煙管道與煙道口要連接密實，不要留有空隙，防止油煙倒滲過來。最好是在建築物頂端有一台軸流風機向天空方向抽氣，讓空氣流通起來排到天空中。

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