在家教你做懒人版糖醋排骨，酸甜味美，肉嫩营养，家人特爱吃

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原标题：在家教你做懒人版糖醋排骨，酸甜味美，肉嫩营养，家人特爱吃

来源：人民日报客户端

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

在我们的日常生活中，

相信很多人对于糖醋排骨这款肉食美味应该非常熟悉。

虽然有可能各个地方的味道有所差异，

但在家常菜的范畴之中，

糖醋排骨可是真正意义上的硬菜哦。

其实相对于大部分人来说，

糖醋排骨好吃是一定的，

但对于烹饪而言，

那就不是人人都能掌握其精髓的了。

也正是因为这个原因，

笔者今天特意分享了一款只需三步就能完成的懒人版糖醋排骨做法。

今天这款美食烹饪非常简单，

而且笔者把食材的用料种类降到了最低。

无论你平时是不是对于这款美味有着烹饪经验，

但凡只要把全文多看几遍，

想要复制出七八成的味道，

绝对没有什么难度。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：糖醋排骨。

【准备原料】：现成剁好的排骨一斤，葱姜适量，两勺香醋，一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，八克白砂糖，1g的盐和鸡精。

第一步：首先把处理好的排骨倒入450ml的清水锅中，加入四片姜，大火水煮六分钟后，捞出清洗干净，控干备用。

第二步：为了方便之后的调味，我们可以把糖醋汁预先调治好；准备一个小碗，加入蚝油，料酒，香醋，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，均匀搅拌30秒备用。

第三步：另起锅，把准备好的排骨倒入锅中，加入和食材齐平的清水、三片姜、适量的葱段，开大火煮沸之后，倒入准备好的糖醋汁儿，均匀搅拌之后，盖上盖转小火焖煮35-40分钟；之后的步骤就是开盖，大火收汁，即可出锅品尝。

相对于今天这款水煮而成的糖醋排骨，

笔者采用了全程无油的烹饪方式。

这样不仅能更好的保证肉质的原汁原味，

而且在口感上面也会更显醇香。

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

来源：人民日报客户端

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