推荐几道特色家常美食，好吃又简单，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧

发布时间：2026-04-25 05:06

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道特色家常美食，好吃又简单，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、香菇油菜

准备食材：油菜、香菇、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉

做法步骤：

1、香菇、油菜洗净，锅中烧水，水开放入油菜、香菇，焯水至断生捞出。

2、锅中烧油，油热放入蒜末爆香加入香菇、油菜翻炒至入味，再加入1勺生抽、1勺蚝油，适量黑胡椒粉，翻炒至均匀即可。

二、黑椒牛排饭

准备食材：牛排、土豆、洋葱、生抽、蚝油、老抽、白糖、黑胡椒粉、料酒、淀粉

做法步骤：

1、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺白糖、少许黑胡椒、半碗清水搅拌均匀。

2、土豆、洋葱切成小丁备用。再将牛排切块，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺淀粉、少许黑胡椒搅拌均匀腌制10分钟。

3、锅中烧油，油热放入牛排煎至金黄盛出，再将土豆煎至两面金黄，放入洋葱爆香，倒入牛排翻炒均匀，再倒入酱汁焖煮10分钟后在倒入剩米饭搅拌均匀即可。

三、番茄火腿烩饭

准备食材：番茄、鸡蛋、蒜末、米饭、火腿肠、番茄酱、生抽、蚝油、淀粉、盐

做法步骤：

1、番茄2个切成小块，火腿肠切成丁备用，米饭提前备好，最好是前一天剩饭。

2、碗中放入2勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许盐、半碗清水搅拌均匀。

3、鸡蛋2个打散，炒熟盛出备用，锅中烧油，油热放入蒜末爆香，倒入番茄炒出汁，再倒入鸡蛋和火腿肠翻炒均匀，倒入调好的料汁煮开，再倒入剩米饭拌匀即可。

四、香菇土豆炖鸡

准备食材：鸡半只、香菇、土豆、干红辣椒、料酒、生姜、八角、葱花、蒜末、生抽、盐

做法步骤：

1、将半只鸡剁成小块，土豆1个切成小块，锅中烧水，水开放鸡肉，少许姜片，焯水5分钟捞出控干水分。

2、锅中烧油，油热放冰糖炒至焦糖色，将鸡块倒入锅中翻炒至上色，再放入少许红辣椒、姜片、八角，翻炒出香味。

3、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺盐、1勺料酒，加入清水漫过鸡块。

4、鸡肉烧开后加入土豆、香菇、闷煮15分钟后放1勺醋、蒜末、葱花收汁即可。

五、麻酱宽粉

准备食材：宽粉、黄瓜丝、蒜末、葱花、小米辣、香菜、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻酱

做法步骤：

1、碗中加入1勺蒜末、1勺葱花、1勺小米辣、1勺辣椒面、1勺白芝麻，淋入热油激发出香味。

2、加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、2勺芝麻酱，搅拌均匀备用。

3、锅中烧水，水开放入宽粉煮熟后捞出，用冷水冲凉，放入碗中加入少许香菜、黄瓜丝，倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。

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