健身营养全书epub,mobi,azw3格式电子书下载，作者：克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨

发布时间：2026-05-13 17:07

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健身营养全书

发表：2024-06-26 分类：人文社科围观：62

健身营养全书

书名：健身营养全书 作者： 克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨 格式：PDF 时间：2024-06-26 评分：9.4 ISBN：9787530493885

内容简介：

《健身营养全书》作者克里斯蒂安冯勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的*新研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销9年，被奉为运动营养领域的奠基之作。

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iceout

2018-11-09

看这本书相当于重新学习一遍生物，从将近60页的参考文献可以看出作者的严谨认真，也体现出人体的复杂，只能了解原理后根据自己的情况调整训练。。

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2018-08-23

很好，所有的结论都有论文和实验支持，对各种补剂是否有效也做了深入探讨，不上商家的套才是硬道理。也有不足，比如环境污染对食物的影响未做说明，深加工食品对人的危害也没有说明，再加上作者推崇的地中海饮食，不同区域的人其实也没法都去实践地中海饮食吧，毕竟饮食习惯和结构也决定于地域。

Dionysus

2021-03-04

非常棒！健身饮食知识全面、参考文献丰富，结论多有实验结果支撑，受益不少。

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2020-05-04

膳食纤维可以预防疾病吗？根据膳食纤维假说，膳食纤维摄入量与文明病密切相关一膳食纤维摄入越少，文明病就越普遍。在实际生活中，一些观察研究确实发现，长期大量摄人磨食纤维的人罹患肠癌、动脉硬化、心肌梗死或者代谢类疾病的概率较小。特别有效的膳食纤维主要是水不溶性的尤其是谷物膳食纤维：一项有16万人参加的大型研究发现，摄入较多水不溶性谷物膳食纤维的受试者患病的概率最小。甚至些原本糖代谢紊乱的受试者在摄人膳食纤维后，其病症得到了有效的控制。

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2020-05-09

为什么在现实生活中，运动者在训练后有时会感冒，有时却不会呢？为什么某些人总是生病，而另外一些人几乎从来不生病呢？这取决于很多因素。首先与运动的频率、强度和时长有关。其他因素还有：运动者是否有足够的睡眠；是否在运动前就已携带病原体，但自身免疫系统一直在勉力维持；是否摄人了足够的热量；眼下工作和生活中的压力是否很大。个人体质也与免疫系统的强弱有很大的关系。难道人们对开窗现象无计可施吗？事实上，并不完全是这样的。运动者在高强度训练前后摄入可快速吸收碳水化合物，至少在定程度上可以减缓免疫力下降。甚至还有研究指出，采取这个策略后，感染的概率也会变小。碳水化合物的功效之一是改变体内的激素水平，这有助于免疫系统更快恢复。另一个原因可能在于，高强度训练后，部分碳水化合物转而进入某些特定的免疫细胞“：伴有组织损伤的高强度训练会引起炎症反应，由此被激活的免疫细胞需要大量的糖分。但在节食的情况下，身体本身可能不会有足够的碳水化合物。另外，特别容易感冒的人可以尝试在高强度训练期间，每小时额外补充30~60克液态的可快速吸收碳水化合物。这个方法对一些人很有用。

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2020-05-08

研究显示，与普通农产品相比，有机农产品中并没有更多的微量营养素。微量营养素的含量多少主要取决于农产品的品种，当然也受肥料、种植环境和其他一些因素的影响。其实，有机农产品最大的优点在于杀虫剂残余普遍较少。