健康的全麦面包

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不需要面包机，手工捏的面包

用料  

全麦面包粉	275克
即食燕麦	20克
鸡蛋	1个
牛奶	175-200克
白砂糖	30克
盐	1克
葡萄干	若干

健康的全麦面包的做法  

准备好以上食材。

除去盐和酵母两种，将全麦面包粉、即食燕麦、糖、鸡蛋放入不锈钢盆里，搅拌搅拌，捏捏捏，全程手工捏啊捏啊捏，如果牛奶过多了，就放点全麦面包粉，如果过干了，放点牛奶。只要最后表面光滑不粘手就可以啦

然后，就是把酵母用温水调开，并放入盐，水一点点能调开成水状就可以啦，然后就是再次揉揉揉，完全揉好后。 盆盖上保鲜膜，温度在60度左右，发酵四十五分钟，如果烤箱有发酵功能的话，就方便了。以上图是发酵完毕后的。

等发酵好后，将面团分成三份，擀成长条大饼状，撒上葡萄干若干，然后卷起来，放入模具中，放进烤箱，上下190度，烘烤烘烤，烘烤40分钟

上色了就OK啦

是不是很不错呢？健康！

网址：健康的全麦面包 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1459322

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