专家推荐一周营养食谱,就这样吃!

发布时间:2026-05-31 11:08

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为满足中小学生日常营养需求,促进健康成长,专家精心设计了一份营养食谱,每份午餐均按照科学的营养配比,确保能量与营养素的均衡摄入,助力学生养成良好的饮食习惯。

一周营养午餐食谱

图片

— 周一午餐 —

配菜

分量

能量

黑米饭

黑米

15g

51 kcal

粳米

115g

395 kcal

茄汁牛肉

番茄

40g

8 kcal

牛肉

55g

183 kcal

洋葱

15g

6 kcal

木耳鸡蛋

水发木耳

20g

5 kcal

鸡蛋

20g

25 kcal

双色花菜肉丝

西兰花

40g

9 kcal

有机花菜

40g

9 kcal

红椒

15g

3 kcal

蒜泥油麦菜

油麦菜

80g

8 kcal

按照标准每餐食用油供应量为12g,

精盐2.0g。

108 kcal

酸奶100g

72 kcal

家庭早晚餐建议

供应鱼虾类、禽肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜、水果。

— 周二午餐 —

配菜

分量

能量

玉米饭

玉米粒

20g 

10 kcal

粳米

115g

395 kcal

红烧肉

五花肉

55g

163 kcal

百叶结

20g

52 kcal

西葫芦鸡蛋

西葫芦

50g

7 kcal

鸡蛋

20g

25 kcal

胡萝卜

20g

8 kcal

红烧萝卜

白萝卜

60g

9 kcal

香菇青菜

青菜

70g

15 kcal

香菇(去根)

20g

52 kcal

按照标准每餐食用油供应量为12g,

精盐2.0g。

108 kcal

苹果130

54 kcal

家庭早晚餐建议

供应鱼虾类、禽肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜、水果。

— 周三午餐 —

配菜

分量

能量

腊肠菜饭

粳米

120g

413 kcal

腊肠

20g

53 kcal

上海青

30g

4 kcal

红烧鸭腿

鸭腿

70g

114 kcal

蒜苗

15g

4 kcal

平菇肉片

平菇

40g

7 kcal

肉片

15g

21 kcal

地三鲜

土豆

40g

31 kcal

茄子

60g

13 kcal

青椒

20g

4 kcal

按照标准每餐食用油供应量为12g,

精盐2.0g。

108 kcal

纯牛奶250

135 kcal

家庭早晚餐建议

供应鱼虾类、蛋、奶、豆制品、叶类深色蔬菜、水果。

— 周四午餐 —

配菜

分量

能量

绿豆饭

绿豆

15g

49 kcal

粳米

115g

395 kcal

红烧猪脚

猪脚

70g

109 kcal

黄豆(干)

10g

39 kcal

鱼香肉丝

肉丝

15g

21 kcal

胡萝卜

25g

9 kcal

黑木耳(水发)

20g

5 kcal

小炒杏鲍菇

杏鲍菇

40g

12 kcal

鸡胸肉

15g

20kcal

红椒

20g

4 kcal

清炒鸡毛菜

鸡毛菜

80g

15 kcal

按照标准每餐食用油供应量为12g,

精盐2.0g。

108 kcal

香蕉130g

72 kcal

家庭早晚餐建议

供应鱼虾类、禽肉、蛋、奶、蔬菜、水果。

— 周五午餐 —

配菜

分量

能量

米饭

粳米

130g

447 kcal

红烧鸡翅

鸡翅

70g

94 kcal

山药肉片

肉片

15g

21 kcal

山药

40g

19 kcal

红椒

30g

5 kcal

小炒素鸡

素鸡

40g

78 kcal

蒜苗

20g

6 kcal

手撕包菜

包菜

80g

11 kcal

按照标准每餐食用油供应量为12g,

精盐2.0g。

108 kcal

酸奶100g

72 kcal

家庭早晚餐建议

供应鱼虾类、蛋、奶、叶类深色蔬菜、水果。

知识多一点

一定要吃早餐;适当增加薯类的摄入,薯类控制在50-100g;要保证蔬菜足够摄入,蔬菜种类要丰富,每天需有叶类深色蔬菜;多吃些奶及其制品,每天保证300-500ml的奶制品。贝类产品每周一次保证锌的摄入。不吃或少吃零食,并以水果、坚果类为主(水果100-150g,坚果一小把);保证水的摄入,最好是白开水,不喝含糖饮料和果汁。来源:苏州疾控编辑:婉安

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