老年人日常健康饮食要注意哪些方面？

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刘金英副主任医师

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

你好，进入老年后，人体生理功能、消化功能、感觉器官和血管弹性等都进入下降阶段，特别容易引发各种疾病。所以，老年人的饮食不仅要有节制，有些饮食还应当有所禁忌才行。尽量不要吃生的食物；避免食用寒凉的食物；吃食物时不要着急，进食食物时一定要细嚼慢咽；避免食用死物：随着年龄的增长，老年人的免疫功能也大为降低。因此，避免食用死鱼、死禽和死动物的内脏等，因为，这些食物最容易受到细菌的污染，极易产生损害身体的有毒物质，老年人食用后很容易引发中毒症状；减少零食量：进入老年后，老年人的消化器官开始呈下降趋势，如果每天进食大量的零食，就会影响正餐的进食量，久而久之消化功能就会发生紊乱现象，极易引发肠胃疾病；避免食用过量的油腻食物；避免偏食：老年人每天的营养成分一定要均衡，这样才能更完全更充分地吸收各种营养物质；避免暴饮暴食。

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