图文：喝茶看报是香港老年人的生活习惯

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图文：喝茶看报是香港老年人的生活习惯

喝茶看报是香港老年人的生活习惯

　　和同事从深圳去香港，她说一定要去趟“莲香楼”喝早茶。因为这里曾经是闻名一时的香港四大茶楼之一，被坊间传为香港最后的“茶楼”。

　　翌日，我们一行冒雨乘车穿过车水马龙的皇后大道，很快来到坐落在中环威灵顿街古香古色的“莲香楼”。

　　走进门里，只见楼梯右侧一块红木金色招牌上写着“莲香老饼家”、“著名礼饼

月饼”字样，招牌下的玻璃柜台摆放着多种传统粤式老饼。登上十几级木制台阶，来到“莲香楼”的大堂眼前一派热闹景象，十几张圆桌坐满茶客，看报的、聊天的，桌面上茶水点心热气腾腾，还有几位茶客站在餐桌旁等位。

　　“莲香楼”与别的酒楼食肆不同，茶客来后就像回家一样随意找位就坐。少许，有几位茶客“埋单”离开，我们很快就围桌坐下。店堂内冲茶的和推点心车的服务员，几乎都是六十岁多的阿伯和大婶。得知我们来自深圳，一位阿婶用粤语很热情地询问喝什么茶？要什么点心？好在有同事会讲粤语。

　　据史料记载，香港的“莲香楼”出自如今广州驰名的老字号“莲香楼”。广州“莲香楼”创业于清光绪二十五年(1889年)，原名连香楼，由于莲蓉做得出色故易名为“莲香楼”。初期的“莲香楼”只做早上的茶市，后来茶楼盛名远播，开始做饭市和包办筵席。1926年，生意兴隆的广州“莲香楼”规模逐渐扩大，开始在香港设立分店。在香港的“莲香楼”原设有三间，而今现仅存中环威灵顿街的这家了。

　　的确，这里能见到保留香港传统饮茶文化风俗的场所。四周墙壁上，挂着些颜色已旧的中国字画，传统的焗茶盅、炖盅、老式印码数字手写的菜牌、上世纪保留的粤式风味小菜、屋顶悬吊着老式的风扇 、老式挂钟在墙上摇着钟摆、桌椅都是厚实的实木材质，桌上摆放着标有香港“莲香楼”茶具，每套一盖碗、两茶杯，还有一个香港已难得一见的茶洗，专供茶客烫杯之用。

　　同桌的一位老人告诉我们：多年来“莲香楼”饮茶的都是上了岁数地道的香港人, 偶尔也有年轻人来此喝喝茶。近些年，香港回归后内地和外国的游客也常来“莲香楼”品尝早茶的味道，感受这里浓郁的气氛。

　　离开“莲香楼”时，我用普通话问一位服务员大婶10年前这里是什么样子？她用蹩脚的普通话回答：“一样的啦。”我又好奇地问：“您会讲普通话？”她笑声朗朗地说：“听得懂，讲不好，只会一点点啦......”

　　秦苗 摄影报道

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