美的冰箱如何破解行业“四大误区”

误区17: 冰箱放太多食物会增大耗电量 #生活常识# #常见误区#

在日前举行的“第11届中国高端家电趋势发布暨红顶奖颁奖盛典”上，中怡康最新数据表明，2019年前三季度家电市场全品类零售额为6527亿元，同比下跌6.82 %。分品类来看，冰箱、空调、彩电、厨电集体失速。其中，一直波澜不惊的冰箱零售额也下滑了1.31%。

有关分析认为，目前冰箱市场已步入存量化竞争，尽管冰箱制造企业纷纷在外观和功能上做出改变，试图走出同质化僵局，但冰箱差异化并非一蹴而就，不仅需要企业具有挖掘潜在用户的洞察力，更需要企业有深厚的研发技术能力。

差别不等于差异

在双12打折季，记者在家电卖场中走访时看到，尽管冰箱的品牌和款式很多，在外观设计与功能宣传上也都有差别。但冰箱品类的范围突破，主要集中在保鲜和变频等范畴。而有些品牌的促销更是简单粗暴：“满额送吸尘器”、“购机抽旅游卡”等等。

记者了解到，冰箱厂商目前大多都是在自由嵌入（超薄）、保鲜等技术上展开探索。当然，也有一些品牌的冰箱差异化产品引人注目。像美的今年推出的首款果蔬除农残的果净冰箱。“这款冰箱运用了UV-C深紫外线使得农药分子键断裂，形成无害小分子，同时杀灭病毒与细菌，实现无菌无农残的效果。目前不少用户对于食材的健康安全很在意，特别是家里有婴幼儿的家庭。”该品牌的促销员对记者表示。

产业观察家洪仕斌认为，差别不等于差异，在白电行业中，冰箱不同于洗衣机和空调的是，冰箱产品结构远比洗衣机和空调复杂。对于中小企业来说，产品布局能力已经略逊一筹;同时，由于研发能力不够，产品大多通过代工，因此同质化现象严重，而主流企业在差异化产品布局、创新技术的推广上显然都更具优势，因此市场集中度也就会越来越集中。

数据也验证了上述观点。2018年，冰箱线下市场累计在销品牌数为119个，与去年同期相比减少4个；前十品牌的零售额份额为93.0%，与去年同期相比提升2.6个百分点。

高端不等于高价

在冰箱市场整体下滑的同时，高端家电市场却呈现出另外一番光景。据中怡康数据，2019年 1—12月，线下市场冰箱和洗衣机品类高端产品(冰箱8000元以上上)零售额同比增速分别达到5.4%，远好于线下市场整体2.6%的下滑。高端占比来看，冰箱品类线下市场高端产品的零售额占比为29.7 %，同比提高了1.9%。

中怡康数据

有关分析指出，高端化战略有利于企业摆脱同质化竞争、提振市场，还会在一定程度上让企业有更好的资金运转状况。而冰箱目前高端化主要围绕保鲜、去除农残等功能展开。“冰箱是果蔬除农残功能的最佳载体，这主要是因为冰箱除农残无需浸泡，适用于所有水果；无隐患，适用于所有人群；无等待，适用于所有场景。因此，除农残功能将来在冰箱市场大有可为。”美的冰箱事业部总经理柏林表示。

美的冰箱事业部总经理柏林

记者在卖场发现，目前很多厂商都推出了高端冰箱，价格也从1万到五六万不等。根据奥维云网数据，中国冰箱线下市场价格段结构，6000—8000元、8000—10000元区间的零售额和零售量都是最高的，分别为17.6%和11.5%。而美的今年推出的果净冰箱系列和净味冰箱系列，价格分别为8999-9999元和6999-7999元，就卡位在这个区间。

美的果净冰箱全家族亮相美的冰箱2019品牌之夜

有关专家认为，求名牌是当今的消费时尚。但名牌并不意味着高价，特别是电冰箱这样技术成熟的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。关键还在于它是否能真正满足消费者的个性化需求。

开发不等于研究

实际上关于果蔬除农残冰箱早几年就有个别冰箱企业推出过，技术上的模糊以及有限的推广，还有定位不够清晰等原因，最终造成果蔬除农残冰箱并未在行业内形成气候。

柏林认为， 研发也分两个维度，即是研究和开发。现在冰箱行业多数企业都在投入开发，而不是投入研究。也不是很多企业在比较差的市场环境下，还有能力去投入做研究。“但是美的每年还是有大量的资源投入到研究当中，这才是建立一个差异化竞争力最根本的。”

美的果净冰箱是美的全球首款除农残冰箱

有别于过去的“果蔬除农残冰箱”，从技术内涵上来讲的话，由于设计到传感技术、智能控制技术、空气动力学技术等等，美的推出的“果蔬除农残冰箱”具有十分明显的技术领先性。

据了解，从技术迭代的角度看，第一代紫外光波技术的核心装置是传统水银汞灯，但其寿命小于5千小时，能耗极大，含大量汞;第二代紫外光波技术以CCFL冷阴极荧光灯管装置为主，寿命有所增加，但能耗依然高，也含汞;第三代紫外光波技术是以传统紫外线LED灯为主，能耗降低，也不含汞，不过寿命小于8千小时;美的冰箱推出的果蔬除农残技术，被称作是第四代技术，将太空深紫外技术首次应用在冰箱上，其寿命大于1万小时，能耗低且不含汞，因此，具有明显的领先优势。

“太空深紫外光波除农残技术”的解读

据悉，这种“太空深紫外光波果蔬净化技术” 对有机磷类、拟除虫菊酯类、吡唑类、氨基甲酸脂类、新烟碱类、苯甲酰胺类、杀线虫剂、昆虫生长调节剂、植物生长调节剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂等 13 大类，88 小类国家食药监农残检测项目进行了有效性测试，对于国家检测中残留情况较严重的高效氯氰菊酯、毒死蜱、丁硫克百威、阿维菌素，降解率最高可以达到了 98.5%。可以说重新定义了除果蔬农残冰箱。

需求不等于需要

洪仕斌表示，现在冰箱行业的成本高但产出低，冰箱市场的总规模体量在未来一段时间里都将很难大幅增长。在此背景下，产品差异化正取代过去的“价格战”，成为冰箱行业里最重要的趋势之一。

但差异化说起来容易做起来难，如何挖掘用户真正的需求和痛点，并进行落地，是对一个企业前瞻性、洞察力、还有研发能力等核心竞争力的综合考量。

此外，需求不等于需要，消费者的非核心需求并不是消费者的真正需要！冰箱市场的一个明显的趋势是消费者对于差异化产品的需求。大多数人的生活水准是在不断提高的，只是以前很多核心的隐性需求没有被曝光，但你只有抓住这些消费者真正需要的核心需求，才能变成消费者真正喜爱的产品。柏林告诉记者：“所以现在就是要针对不同的用户，基于他们的购买力和生活饮食习惯去开发相应的产品。如果说以前冰箱的产品是一致化程度非常高，那可能未来是差异化程度非常高。当然，这对于我们整个供应链的效率和制造的效率也有非常大的挑战。”

美的冰箱以用户为核心不断提升终端服务体验

洪仕斌认为，在冰箱企业都在扎堆讲保鲜，除菌时，而美的冰箱微晶、果净、净味系列的发布，是真正基于用户痛点进行技术革新换代，不仅符合了冰箱未来发展细分化、个性化的趋势，也说明家电研发未来趋势必然是用户导向。

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