浅谈饮食与健康的关系

健康饮食与健身的关系 #生活常识# #健身方法#

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浅谈饮食与健康的关系
自古以来,民间就流传着这样一句话“民以食为天”。日常饮食对于我们的身体健康发挥着十分重要的作用,注重饮食能延长人类的寿命。
日常生活中,我们对食物选择是有讲究的:
１、食物多种花样。以谷类为主，粗1 / 2
浅谈饮食与健康的关系
自古以来,民间就流传着这样一句话“民以食为天”。日常饮食对于我们的身体健康发挥着十分重要的作用,注重饮食能延长人类的寿命。
日常生活中,我们对食物选择是有讲究的:
１、食物多种花样。以谷类为主，粗细搭配。尽量每餐多吃几样食物，这样就可为机体提供多种营养素。
2、保持一日三餐。有规律的饮食习惯有利于食物的消化吸收。一日三餐按时吃饭是人类长期生存所形成的规律。这种进食规律能使血糖水平维持在较稳定的范围内。要避免忽而暴食,忽而饥饿。
3、多吃蔬菜水果和薯类。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源,水分多、能量低。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含 蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能，提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。
4、每天吃奶类、大豆或其制品。奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、族维生素B维生素E和膳食纤维等营养素,且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。
5、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、族维生素和矿物质的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分。
日常生活中,我们要遵从一定的饮食原则:
早饭要好、午饭要饱、晚饭要少。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全，比例适当。
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少食肉类食品和动物性脂肪。在一定条件下，肉类食品和动物性脂肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质,对皮肤和内脏均有强烈的刺激性,影响皮肤的正常代谢。
多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延缓皮肤衰老,改变皮肤粗糙现象。
注意蛋白质摄取均衡。蛋白质是人类必不可少的营养物质,一旦长期缺

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