增强免疫力，有这6款食谱就够了

《免疫力调理食谱》推荐了多种增强免疫力的食物搭配 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #免疫力提升方法#

        春季是疾病的多发季节，这是为什么呢？原因在于体内的免疫力低下，容易被病毒攻击，所以想要预防春季感冒首要的就是提高免疫力。

        如何提高免疫力呢？营养君给大家推荐几款可以增强免疫力的菜肴和食谱，猴年身体“猴赛雷”！
        西瓜汁

        将西瓜瓤和西瓜子在搅拌机中搅碎，瓜子渣会沉到底部，瓜子中富含的蛋白质、锌、钾、维生素E、必需脂肪酸和硒等营养成分均会留在西瓜汁中，西瓜瓤富含维生素C。早晚一杯，就可以得到上等的免疫增强 “鸡尾酒”。
        浆果零食

        草莓含有的维生素C比橘子还多，蓝莓中含有很多抗氧化成分，浆果中含有很多激发免疫力的营养素。在感染时多进食鳄梨、树莓、蓝莓、草莓、樱桃等浆果作为零食有助于疾病康复。
        蔬菜沙拉

        紫甘蓝、西兰花、菠菜、小扁豆、豆子、坚果、种子、洋葱、大蒜，拌上橄榄油作为调味酱，不仅富含各种矿物质维生素，还富含半胱氨酸和谷胱甘肽，帮助肝脏解毒，提高人的免疫力。
        混合研磨种子

        亚麻籽3份、南瓜子1份、葵瓜子1份、芝麻1份、核桃1份磨碎后拌入主食中，或者每日吃一勺。亚麻籽、南瓜子、核桃中含有丰富的w-3脂肪酸，芝麻、葵瓜子中含有丰富的w-6脂肪酸，可以保证每天必需脂肪酸的摄入。
        香菇西兰花
        西兰花含有抗氧化提高免疫力的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。它还含有丰富的维生素C，能提高机体的免疫力。

        香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。香菇西兰花是增强免疫力必备食谱之一。
        胡萝卜炒金针菇

        胡萝卜素有“土人参”之称，可养肝明目，增强免疫力，其营养非常丰富。金针菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。这两种食材在一起搭配营养更丰富，对于提高免疫力有很好的食疗作用。
        专家有话说
        对于食物摄入不足的免疫功能低下的人，可在专业人士的指导下，补充维生素A、E、C、β-胡萝卜素、硒等抗氧化剂和具有增强免疫功能的维生素D。对于容易感染，经常腹泻的患者建议补充益生菌（每次达1亿活菌体才有效）。容易反复感染和患肿瘤患者不妨补充植物化学物如蘑菇多糖、番茄红素、玉米黄素、莱菔硫烷、生物类黄酮等帮助抵御感染和癌症。

        《中国临床营养网》编辑部

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