分享5道好吃又简单家常美食，好吃又实惠，厨房小白也能做，简单几步就能完成，有喜欢的朋友可以试一试！

发布时间：2024-11-22 04:17

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道好吃又简单家常美食，好吃又实惠，厨房小白也能做，简单几步就能完成，有喜欢的朋友可以试一试！

一、酸辣大白菜

准备食材：大白菜、蒜末、干辣椒

做法步骤：

1、大白菜清洗干净，用手撕成块，准备一个空碗，加入一勺生抽，少许老抽，一勺香醋，少许盐，一勺白糖，一勺淀粉，少许清水，搅拌均匀备用。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、干辣椒，炒出香味，放入白菜，翻炒至断生，倒入调好的料汁，撒入葱段，炖至1分钟即可。

二、家庭版卤鸭掌

准备食材：鸭掌、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜蒜、花椒

做法步骤：

1、备好卤料，将鸭掌洗干净，冷水下锅加入姜片、料酒焯水后捞出。

2、锅中倒入少许油，倒入鸭掌加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽翻炒两分钟。

3、再倒入桂皮、香叶、八角、干辣椒等卤料和适量清水，大火烧开转小火焖煮收汁即可。

三、香酥孜然鸡胸肉饼

准备食材：手抓饼、鸡胸肉、洋葱、孜然粉、奥尔良粉

做法步骤：

1、鸡胸肉切小丁，洋葱切丁备用。

2、鸡胸肉丁放入碗中，一勺孜然粉，一勺奥尔良粉，一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，一勺料酒，一勺玉米淀粉，糖适量搅拌均匀腌制20分钟入味。

3、锅里热油，下洋葱丁和鸡胸肉下锅翻炒2分钟左右，盛出来晾凉。

4、取一张手抓饼皮，放入适量的馅，像包包子一样收好口，依次全部包好。

5、平底锅刷上油烧热，下饼煎，中小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆即可出锅。

四、鲜虾鸡翅煲

准备食材：鸡翅、大虾、玉米、土豆、洋葱、胡萝卜、葱姜蒜

做法步骤：

1、碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、少许盐拌均匀备用。

2、配菜洗净切好，大虾去掉虾线，鸡翅双面各划两刀，加入葱姜料酒焯水后捞出。

3、锅中少许油，倒入鸡翅煎至两面微黄盛出，再倒入大虾炒至变色盛出备用。

4、锅中油热爆香葱姜蒜，倒入配菜翻炒均匀，再倒入鸡翅和大虾，淋上料汁。

5、倒入一大碗水没过食材，大火烧开小火焖煮收汁即可。

五、麻辣鸡腿块

准备食材：鸡腿、姜蒜、青椒、小米椒，花椒、红椒段、花椒粒

做法步骤：

1、鸡腿洗净砍成小块，过清水冲洗干净备用。

2、将鸡块冷水下锅，加入姜片料酒煮至七八分熟捞出，锅中油热倒入鸡块炒至表皮微黄，加入姜蒜，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许盐翻炒均匀，再倒入青红椒、花椒炒香即可。

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