儿童食谱家常菜做法是什么

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儿童食谱家常菜做法是什么

儿童的饮食是需要重点关注的，因为儿童的生长发育需要高质量的饮食来给儿童进行补充。儿童由于肠胃条件还没有完全的成熟，因此，对于一些食物是不能够消化吸收的，这个时候就需要制作一些儿童食谱来为儿童补充营养，儿童食谱有一定的复杂性，那么，儿童食谱家常菜做法是什么呢?

目录儿童一日三餐营养食谱儿童食谱家常菜做法是什么儿童经典养生汤食谱推荐儿童长高食谱大全儿童吃什么有营养

1儿童一日三餐营养食谱

　　儿童营养食谱之早餐篇

　　1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。

　　2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。

　　儿童营养食谱之午餐篇

　　1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。

　　2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。

　　儿童营养食谱之晚餐篇

　　1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。

　　2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。

2儿童食谱家常菜做法是什么

　　家常菜谱-西兰花炒虾仁的做法步骤

　　1. 西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行;

　　2. 锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟(虾仁超市买的，已经去过虾线了);

　　3. 然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水;

　　4. 炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。

　　土豆炖牛肉 的做法步骤

　　1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。

　　2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。

　　3. 姜切片，葱切段。

　　4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。

　　儿童的食物是不能开玩笑的，是要认真对待的，儿童的食物要求严苛，不能使用一些对身体有害的物质，否则会对儿童的身体造成极大的损害，因此，家长们学习一下儿童食谱家常菜做法是个不错的方法，既方便又能保证营养。

3儿童经典养生汤食谱推荐

　　红萝卜竹蔗马蹄茅根水

　　功效：清热、润燥、利湿、解毒

　　材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

　　做法：

　　1. 竹蔗洗净，开边，斩段状;马蹄洗净削皮，切半;

　　2. 红萝卜洗净切块;茅根洗净;

　　3. 竹蔗洗净，切块，氽水捞起;

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。

　　枸杞叶炖猪肝

　　功效：养肝明目、益气暖胃

　　材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

　　做法：

　　1、将枸杞叶洗净，可切段;猪肝洗净，切块;猪扇骨洗净，用刀背敲裂。

　　2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。

　　3、进饮时方调入适量食盐。

　　土茯苓蝎子煲龟

　　功效：祛湿浊、解邪毒

　　材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。

　　做法：

　　1、蝎子用塑料袋盛装，倒入开水烫后，去除肠杂和刺，洗净;

　　2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。

　　3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。

　　淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

　　功效：健脾利湿、清润补阳

　　材料：淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。

　　做法：

　　1、将各药材洗净，稍浸泡;

　　2、笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎;

　　3、猪瘦肉洗净。

　　4、一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

　　菠菜鸡蛋汤

　　功效：养肝暖胃、补益明目

　　材料：草鸡一只，菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。

　　做法：

　　1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用;

　　2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用;

　　3、鸡蛋打散;

　　4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。

　　白芷芫茜豆腐滚鱼片汤

　　功效：解表散邪、清热除烦

　　材料：白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。

　　做法：

　　1、将白芷先用5碗水滚20分钟，白芷取出，白芷水备用。

　　2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。

4儿童长高食谱大全

　　田螺肉韭菜

　　配料田螺肉150克，韭菜100克，料酒、精盐、白糖、植物油各适量，葱丝少许。

　　制法将田螺肉，去杂洗净;韭菜，择洗干净，切成段。

　　锅中放油，烧至6成热，下葱丝煸香，放入田螺肉，焙炒至田螺肉熟并入味，放入韭菜段，继续煸炒至韭菜入味而不烂时，即可出锅装盘，食用。

　　功能壮筋坚骨，补肾健脾。

　　本膳用田螺肉，每100克，含蛋白质10?7克，脂肪1.2克，钙1?357毫克，磷1?91毫克，铁19?8毫克，还含有维生素b1、维生素b2、尼克酸等。

　　韭菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素c。此是小儿补钙、防治骨病的理想菜肴，有促小儿增高之效。

　　牛奶虾泥

　　配料大虾150克，鲜牛奶100克，鸡蛋清1个，料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许。

　　制法将大虾去皮，抽去虾线，清洗干净，控去水分，剁成泥放入小碗内，加入蛋清、精盐、干淀粉混合均匀。

　　鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精，混合在一起，调成牛奶液，待用。

　　炒锅上火，倒入适量的植物油，油烧至3成热，将调好的牛奶液倒入锅内，用手勺轻轻搅动，奶汁结成片状浮起时，把虾泥倒入锅内，用大火翻炒片刻，即可出锅，食用。

　　功能益肾补髓，濡筋壮骨。本膳用牛奶，能补虚、健脑;大虾，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e等。

　　牛奶与虾泥相配成菜，非常适合处于发育阶段的婴幼儿食用。

　　甜椒炒鳝丝

　　配料鳝鱼丝150克，甜椒75克，料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。

　　制法甜椒，洗净，去蒂、籽，切丝。

　　炒锅加花生油，烧热，下鳝鱼丝煸炒，待水分干，烹入料酒，加精盐、葱花，继续煸炒至入味，再加入甜椒丝，煸炒透，加水、味精、白糖少许，沸3分钟，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅佐餐食用。

5儿童吃什么有营养

　　1、维生素

　　维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的，维生素可以从动物肝肾、鸡蛋中摄取，而最好的来源是新鲜的蔬菜水果。

　　2、钙、磷

　　这两种微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物中含量较高。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长。

　　3、蛋白质

　　骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质，孩子生长发育越快，则越需要补充蛋白质，要多吃鱼虾、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，以利大脑发育和身体生长。

　　满周岁的宝宝，除了喝奶也能吃不少东西了，因此妈妈们为宝宝准备晚餐时也需要特别注意。

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