饮食节俭别忘了健康

饮食节俭别忘了健康

2018.08.31 09:40 来源： 洛阳网—洛阳晚报

　　吃剩饭剩菜不可否认是节俭行为，但凡事有度，当其对健康造成严重伤害时，饮食节俭的观念就要与时俱进。

　　我市一对夫妻相继被查出患肠癌，专家说这跟他们的不良饮食习惯有关，建议不要常吃腌菜及剩饭剩菜。

　　胃癌、肠癌高发，让人们重新审视自己的生活习惯，比如常吃剩饭剩菜究竟是节俭还是不良生活习惯？

　　我国是胃癌、肠癌高发国家，虽然造成胃癌、肠癌的原因很复杂，但不健康的饮食习惯与之脱不了干系，医学专家介绍，胃癌、肠癌更易盯上“饮食习惯不健康者”，常吃剩饭菜显然不能忽视。

　　吃剩饭剩菜不可否认是节俭行为，但凡事有度，当其对健康造成严重伤害时，饮食节俭的观念就要与时俱进。

　　过日子，节俭与健康并不对立，无论是“眼馋肚饱”，将剩饭剩菜一倒了之，还是不顾剩饭剩菜质量，统统闭着眼往肚子里填，都不是好的生活习惯。

　　新鲜食材有益健康，这个道理大家都懂，杜绝剩饭剩菜，要改变人们的饮食观念。聚餐为图热闹，无论在餐馆点菜还是在家中做菜，往往是能“剩”不能“欠”，否则面子上过不去；忙起来图省事，中午饭菜多做些，晚上热着吃，隔天再炒着吃，做一顿吃三顿，这事儿不少人都干过。健康风险其实就藏在这些看来再正常不过的生活习惯里。

　　不良生活习惯已成癌症“推手”，这点毋庸置疑，培养健康饮食方式，不妨试试“半份菜”：无论在家做饭还是外出吃饭，把爱吃的菜都做成或点成半份，如此，既可吃好，还能践行“光盘行动”。不过，要让“半份菜”的饮食理念流行，餐饮业要担起社会责任，不能光追求利润拒绝顾客点半份菜的要求；顾客也不能只顾讲面子、追求排场，而丢了健康。

　　吃得好、不浪费，才是真正的健康，才是真正的节俭。(新闻观察员 洛谭)

[ 责任编辑：崔利利 ]