健康美味菜谱，让你的生活每天都不一样！

《家常菜谱365天》：每天一菜，让你享受烹饪的乐趣 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #美食烹饪书籍#

一、麻辣肉蟹

食材：鲜肉蟹、花椒碎末、辣椒油、芫茜、小红辣椒、盐、姜、白糖、料酒、熟芝麻、茨粉

做法：

1、.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。

3、另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬

二、干锅辣白菜

食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

1、准备好所有的食材

2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

4、倒入五花肉翻炒

5、炒至五花肉吐油微黄

6、再放入青辣椒炒香

7、淋入黄酒炒香

8、再加入老抽

9、加入蚝油

10、炒至五花肉上色

11、放入切片的大白菜翻炒

12、加少许盐

13、在加入白糖继续翻炒

14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

15、把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃

三、玉米炒鸡丁

食材：鸡腿、甜玉米、红椒 、葱、姜、盐、生抽、油、料酒、淀粉各适量

做法

1、鸡腿去骨去皮切小丁，加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿。

2、玉米剥粒洗净。

3、红椒切小丁；葱切末，葱白分开；姜切末。

4、锅中加油烧热，入鸡丁滑熟盛出。

5、锅留底油，炒香姜葱末，倒入玉米炒至变色。

6、加入鸡丁翻炒均匀。

7、加盐调味，加入红椒丁和葱白炒匀即可。

四、鸡蛋拌黄瓜

食材：鸡蛋3个、黄瓜一根、葱末适量、豆瓣酱1汤勺

做法：

1、鸡蛋打散,放入平底锅中,煎至两面金黄

2、取出后把蛋饼对折,切丝备用

3、黄瓜切丝,跟蛋饼丝混合,放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可

网址：健康美味菜谱，让你的生活每天都不一样！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/237683

相关内容

不同烹饪方式菜谱大全 让你品尝不一样的美味
素食菜谱一周清单：每日一餐穿透美味健康
营养套餐——打造健康生活（从餐谱设计到食材选择，让你的每一餐都健康又美味！）
健康美食：家常菜谱大全，让你吃出健康味道
健康美味家常菜谱.doc
家常菜必吃TOP榜，让家庭食谱每天不重样
家常菜谱大全：让每一餐都充满家的味道
营养美味：丰富多样的全天候食谱
让你每天都充满活力 如何营养搭配更健康
款健康早餐食谱，让你一周不重样

随便看看