10道可口家常美食，快手又下饭，营养美味在家就能轻松做

1.五腐炖

材料：白豆腐100克，炸豆腐100克，冻豆腐100克，豆腐皮100克，腐竹50克，香菇50克，虾仁100克，香菇50克，金针菇50克，车菇50克,b50g50g油和盐

锻炼

1、白豆腐、炸豆腐、冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用冷水泡软，切片；香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、菜籽洗净

2.锅里放少许油，把葱花下锅，把除菜籽、盐、酱油、糖以外的所有材料下锅，最后加入稀释过的水淀粉，翻炒片刻.次并关掉暖气

3.锅中撒上菜籽油，倒入炒好的材料，小火煮20分钟。

2.羊肉蒸白菜

原料：羊肉200克、大白菜120克、生姜3片、酱油适量、大葱3根、盐适量、红辣椒5个、大蒜3粒

锻炼：

1、羊肉洗净切片，放入锅中煎3分钟，淋上酱油、红辣椒、姜片、水，中火蒸30分钟。

2.加入切碎的大葱和盐炖8分钟，加入葱、蒜和欧芹调味，然后关火。

3.鳗鱼酱丝饭

材料：干辣椒、黄鳝一条、姜、蒜、青、红辣椒各一个，盐，豆瓣酱一勺，辣椒酱一勺，料酒一勺，醋，鸡精；

锻炼

1、猫黄鳝一条，去内脏，去骨去角，洗净，斜刀切成条状，姜切碎，蒜切小方块，青红椒切碎，晒干胡椒粉待用；

2.锅里倒入半锅油，烧热至80%，放入切好的鳗鱼煎熟，然后小心翻动，让受热均匀；

3、煮的时间不必很长，只要鱼的颜色变白就可以捞起滤油；

4、锅留底油，大火烧热，加入姜、蒜、干辣椒、青红椒末炒香；

5.倒入炸好的鳗鱼碎；

6、加入两勺盐、一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱、一勺料酒、一勺醋、少许水，翻炒均匀。待水大火收干后，加入鸡精调味即可食用。容器已满

4.菠菜炖豆角

配料表：菠菜梗、水发腐竹、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、胡椒粉

锻炼

1.大菠菜去叶去根，洗净，没过水，用刀把茎切两半，小菠菜一分为二，大菠菜四等分。

2、腐竹切成片，葱、姜、蒜切碎，锅内倒入油，将切好的葱、姜、蒜爆香。

3.加入豆炖牛肉棒翻炒。如果有肉汤，我们可以倒进去。将豆炖牛肉条推到一边或从锅中取出，加入菠菜茎，翻炒至熟。

4.用生抽、盐和胡椒调味即可上桌。

5.全家福

材料：海参、鸡胸肉、虾、鱿鱼（新鲜）、豌豆、胡萝卜、香菇（新鲜）、笋、葱、姜、淀粉、酱油、料酒、盐

锻炼：

1、海参去内脏，洗净，放入沸水中，加入葱、姜片、酒焯一下，取出斜切的部分；

2、香菇泡软，切片；

3、鱿鱼切成十字形，切丁；

4、将笋、胡萝卜煮熟切片；

5、豌豆煮熟后用冷水冲洗干净；

6、鸡胸肉切片，加酱油10克，水20克拌匀。水完全被鸡肉吸收后，加入5克淀粉拌匀，腌制10分钟；

7、起油锅，先将葱姜片用植物油爆香，不要捞出；

8、鸡肉片炒熟后捞出；

9、用余油将香菇、竹笋、海参、鱿鱼炒香，倒入高汤烧开；

10、加入香料、虾仁、鸡胸肉、胡萝卜片、豌豆等；11.用淀粉勾芡，淋上5克香油即可上桌

6.椒盐排骨

材料

排骨;大蒜瓣；青椒;姜;椒盐;蛋

锻炼

1、排骨用水冲洗干净，倒入酱油、糖、黄酒、水淀粉，加入蒜瓣腌2-3小时入味；

2、鸡蛋打散，加入少许淀粉拌匀成蛋糊。将油倒入锅中，直到70%热。将排骨卷入蛋糊中，入油锅中炸制。当它们快煮熟时，沥干油并把它们捡起来。支持;

4.将青椒和姜切碎，放入油锅中炒香

5、加入之前炸好的排骨，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒片刻，直到盐和胡椒粉均匀分布在排骨表面。

7.土豆炒肉

材料：土豆、猪肉、大蒜、洋葱、盐、酱油、辣椒末、料酒

锻炼：

1、猪肉切片，用少许盐、料酒、酱油腌制

2.土豆去皮切片，洋葱和大蒜切碎

3、热锅烧热油，倒入肉片翻炒至半软不变色。

4.将蒜末和小葱末用剩余的油煸香，倒入土豆片，加盐和胡椒粉翻炒。

5、待土豆片边缘微微金黄时，倒入肉片，加少许酱油继续翻炒。

6.撒上葱花翻两下即可上桌

回锅肉八个

材料：五花肉400克、青蒜2粒、青椒1个、红椒1个、姜5片、郫县红橄榄豆块、料酒1汤匙、生抽1汤匙

锻炼：

1.带皮猪肉，去毛，洗净，放入冷水锅中煮至软硬。

2.将煮熟的猪肉洗净，切成大块，放凉

3.锅里只放一茶匙油，放入肉片和姜片小火炒至出油。

4.肉片表面呈金黄色，加入1又1/2汤匙红橄榄豆沙

5、炒至红油出，加入一勺酱油和料酒翻炒片刻。6、加入青蒜、红青椒翻炒至青蒜、红青椒散开。

7.最后加入青蒜叶，稍微翻炒一下即可上桌

9.蒜蓉蒸虾

原料：鲜虾200克；1块豆腐；大蒜40克；2片生姜；1个小葱；1汤匙新鲜酱油；1汤匙蚝油；1汤匙米酒；1汤匙水；

锻炼：

1、虾洗净，剪去长须，用刀从虾背从头到尾切开，取出肠汁，腹部切两刀，切去腹筋。处理后的清蒸虾是直的

2、大蒜剁成蒜末，姜剁碎，香葱切成葱花备用

3、将所有的调料（生抽、蚝油、黄酒、水、糖、香油）和蒜末、姜末混合调成酱汁待用。

4、豆腐切成大片铺在蒸盘底，淋上蒜蓉酱，放入沸腾的蒸锅中蒸2-3分钟。

5、将处理好的虾仁一个个放在豆腐上面，淋上蒜蓉酱，放入沸腾的蒸锅中，用大火蒸5分钟。

6、烧热1汤匙油至高温，取出蒸好的虾仁撒上葱花，闷油，大功告成。

10.黄瓜香菇炒

材料

蛋;黄瓜;黑木耳；葱;油;盐;料酒

锻炼

来源：kuaixiaoma.com
howhowbear.com
hzsbr.com
volzey.com
mofabb.com
sdthdl.com
rioaooa.com
sofabut.com
iosxiazaidyuhaf.com
meiwjx.com

1、黄瓜洗净切片。香菇泡发，去蒂，洗净，鸡蛋打入碗中，

2、热锅倒入打散的鸡蛋，倒入热油中翻炒。稍微整形后，我们快速取出

3、锅再次烧热倒入油，爆香葱段，加入蘑菇翻炒，然后加入鸡蛋，最后放入切好的黄瓜片。

4、出锅前加盐，因为蛋液加得早一点，所以比炒的时候稍微少一些。

5.起锅，装盘，开工

网址：10道可口家常美食，快手又下饭，营养美味在家就能轻松做 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/25890

相关内容

如何做出美味又营养的家常美食
美食烹饪20招，浅显易懂的窍门，小白快速上手，在家轻松做美食
学炒菜，做美食家常菜，轻松享受美味生活
700道家常美味秘籍，巧手打造营养健康餐桌，轻松成为家庭大厨
家常烹饪如何又美味又营养
美味家常菜谱大全：烹饪轻松又简单
推荐五款家常下饭菜，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家就能做
生活美容小常识 这些方法让你在家也能轻松美容
美食天下菜谱大全简单易学家常美食快速制作指南
美容生活小常识大全 在家也能轻松美容

随便看看