自己在家做的好吃的，20种口味，一天2顿，一周不吃饭

发布时间：2024-11-10 17:19

曾经看到一篇文章写到：“吃饭的时候总要想点什么，要不嘴馋，先考虑一下吃着，边吃边想，吃后燃烧身体，食物自然，细细咀嚼，轻轻保存，格外可爱。谁能吃得安心。”好好试试，深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的衣服，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，用简单的方式过好每一天。每个人都有自己的生活方式。为了满足大家的饮食需求，我们每天精选多种美食与大家分享，让我们一起享受美好生活每一天！

喜欢柠檬和茄子炒

材料：茄子、油条、辣椒、豆角、大蒜、胡椒粉、盐、油

做法：1、将茄子切成卷状放入碗中，加盐腌制；

2、将捣碎的茄子倒入锅中，小火炒熟；

3、茄子煎至见色，稍软后捞出装盘；

4、炒锅烧热，加入适量的油，放入切好的油条翻炒；

5、将油条慢慢从面糊中取出，盛入碗中待用；

6、用剩余的油将蒜头炒香；然后加入茄子炒；

7、然后加入青椒翻炒；

8、多炒几次，加入豆瓣酱一起炒；

9.加入油条继续煮，使豆瓣酱与各主料的分量相等；工作表中的图层。

杏鲍菇炸薯片

原料：杏鲍菇200克，土豆200克，红辣椒适量，肥肉适量，蚝油适量，生抽适量，孜然辣椒酱适量。

做法：1、准备一块肥肉；土豆去皮切块；杏鲍菇切片。

2、热锅将肥肉煎出油。

3、倒入土豆片略炒，再加入杏鲍菇略炒。

4、加入生抽，小火翻炒。

5.加入孜然辣椒酱、红辣椒和蚝油，即可上桌。

牛肉配辣酱玉米饼馅

原料：牛肉、胡萝卜、香菜、辣椒酱、料酒、香油

跟随

1、牛肉洗净，放入冷水锅中，开大火煮血水。

2、将煮熟的牛肉洗净，再放入清水中，加适量生姜、香叶、料酒用大火煮熟，小火煮1.5-2小时。

3、胡萝卜切碎，放入沸水中，捞出沥干备用。

4.将煮熟的牛肉捞出，晾凉后切成薄片。

5.将牛肉与可兰经和胡萝卜混合，加入辣椒酱和少许香油拌匀。

炸鸡菜

做法：1、鸡胸肉洗净切小块，用汁、酒、胡椒粉拌匀。

2.辣椒粉切成和鸡肉片一样大的片备用。

3.将盐、绍兴酒、糖、胡椒粉、酸橙汁、少许鸡粉和3汤匙水调成酱汁。

4、锅内倒入油烧热，放入鸡块炒香，加入葱花、姜末、蒜末、胡椒粉。

5.倒入调味汁，炒匀即可食用

豆腐皮

原料：牛皮、豆腐各100克，糖、盐、香油、味精

锻炼：

1、取油菜叶，洗净，放入开水锅中，然后对折，捞出，冷却，沥干，切成细丝，装盘待用。

2、豆腐皮洗净，放入锅中，加足量水烧开，捞出沥干，晾凉，切成小块，放入叶盘中，加入盐、糖、香油、味精。谷氨酸并混合均匀。

蒜

材料：猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、蚝油、料酒、糖、盐、胡椒粉。

跟随

1、排骨切约12厘米长，用洗洁精洗去血水和污垢10分钟。

2.将蒜、姜、蒜切碎。

3、洗净的排骨加入生抽、蚝油、料酒、葱、姜、蒜腌制4小时以上。

4.将腌制好的排骨炒香，然后用厨房纸吸干水分。

5、锅里放油烧热，放入排骨至70%热，转小火，炸至金黄。如果你不知道什么时候成熟。

6.锅中留底油稍微融化，加入蒜和胡椒粉，盖上锅盖爆香。

7.放入炸好的排骨，翻炒几下后捞出。

芹菜肉碎炒

原料：芹菜一把，猪肉碎100克，石榴1个，蒜瓣一瓣

锻炼：

1、猪肉碎加入1汤匙酒、1汤匙生抽和1汤匙辣椒粉浸泡10分钟。去掉芹菜的根和叶，切成段。

2、锅中倒入少许油，将猪肉碎炒至变色出油，加入蒜末和辣椒炒香，加1茶匙盐炒匀。

3.加入芹菜炒至变软，大约1-2分钟。

素烧鹅

材料：豆腐皮四张，姜四块，八角一颗，黑酱油少许，盐和糖少许，熟黑白芝麻少许。

锻炼：

1、豆腐铺好皮，两片叶子对折成正方形，下锅煎至两面金黄，备用。

2.将姜片和八角放入锅中加盖爆香，然后倒入足量的水，用大火烧开。

3、加入炸好的豆腐皮、黑酱油、盐和糖，中小火约15分钟，收汁待凉，切成小块装盘，撒上芝麻。

千家自制炸豆腐

材料：豆腐千页、青椒1个、香菇1个、胡萝卜10根、郫县豆瓣酱半个、白糖20克、生抽20克、老抽15克、老酒5克、15醋20克，粉荸荠20克，大蒜适量，生姜2片，生姜2片。

锻炼：1、薄豆腐、胡萝卜切碎、青椒切碎、香菇切碎、大蒜切碎、姜切碎。

2.油烧热，加入姜蒜爆香。炒胡萝卜。用郫县豆瓣酱红油炸制。交替加入豆腐、香菇和青椒，拌匀。

3、将调味酱汁中的生抽、老抽、陈酒、醋、糖和水尽量混合均匀，倒入锅中，加入菜粉和水，拌匀，倒入酱汁，起锅开始。

盐和土豆椒盐卷饼

原料土豆300克，植物油50克，白糖10克，盐和胡椒粉20克。

跟随

1、土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，用水浸泡10分钟，捞出沥干。

2、炒锅旺火烧热，上下倒入植物油，油70%热时放入土豆片（另起锅煎）炸至微黄，捞出沥干油，待用油烧热炸剩下的薯片。

3、待锅里的油热到70%时，放入土豆片再炒。变成金黄色时，取出沥干油，装盘。吃前撒上辣椒粉和白糖。

盐和胡椒

材料：排骨500克，鸡蛋1个，红椒1个，青椒1个，洋葱1/4个，大葱1个，姜2片，姜黄，椒盐，白糖，酱油，料酒。

锻炼：

1.猪骨切块，青红椒切碎，洋葱切碎。将排骨与葱、姜、盐、糖、酱油和料酒混合腌制一小时。

2.将鸡蛋和凝乳混合成糊状。将排骨裹上鸡蛋糊，然后放入50%的热油中炸。取出并排干油。

3.将切好的辣椒和洋葱用适量的盐和胡椒粉爆香，加入猪骨炒匀。

茄子大蒜茄子

配料：辣椒，糖，孜然粉，盐，胡椒粉，蒜，葱，蚝油，辣椒，生抽，茄子，鸡蛋，油

锻炼：

1.葱花椒切碎，蒜头搓丝，葱末切碎。

2.将茄子对半切开，用微波炉加热5分钟。

3、锅中油烧热，加入蒜末炒香，再加入生抽和蚝油稍炒。

4、再加入胡椒粉、孜然粉、糖和辣椒，拌匀备用。

5.茄子切开，把茄子中间挖出来，放入炸好的蒜蓉酱，再放入微波炉高火2分钟。

6.茄子捞出，鸡蛋打散，撒上辣椒碎和葱花，放入微波炉一分钟，即可开吃。

莲藕排骨汤

做法：1.将买来的排骨（或脊骨）洗净，放入热水锅中，水开后捞出血沫。（水里加几片生姜可以去除排骨的腥味。）莲藕切条。

2。加入洋葱、姜、八角、桂皮、月桂叶、鱼叶（包）。

3。大火烧开，沸腾后加入切碎的莲藕。煮沸后，把火调小，煮一个小时。

4。一小时后撒上盐(paquetdesérie)，然后盖上盖子，用小火煮40分钟。

芥末虾球

材料：鲜虾20只，鸡蛋1个，蛋黄酱2勺，芥末1勺，干淀粉3勺，盐1/2勺，小面包糠。

做法：1、鲜虾洗净，去头去壳，保留尾壳，去掉后面的虾泥串，加盐腌10分钟；

2、虾仁先蘸上果干汁，再蘸上蛋水，最后裹上面包屑；

3、锅中倒入油，油温60%热时，放入准备好的虾仁，炸至表面金黄，捞出沥油；

4.取一个小碗，加入蛋黄酱，加入芥末拌匀；

5、将炸好的虾球蘸上准备好的沙拉芥末酱即可食用。

豆切海带

-设备-

海带碎1把，豆角1把，胡萝卜一小把，香油2汤匙，盐适量，果蔬粉适量，姜适量，胡椒粉少许，熟芝麻少许。

-如何-

1.将面条用清水洗净，去除表面多余的盐分和污垢，然后放入冷水中，用大火煮约2至3分钟，煮熟后捞出，沥干水分。

2.胡萝卜洗净，横切，生姜

3、豆子去根，放入沸水中关火，浸泡十秒左右捞出。

4、锅中倒入少许油，将姜末炒香，再放入切好的胡萝卜稍炒。

5.加入切碎的辣椒，用红油炒

6.将切碎的海带用剪刀纵向剪开，将豆子放入搅拌碗中，加入盐、香草和泡打粉拌匀。

7、洗净后加入切碎的姜片和切碎的胡萝卜，拌匀，撒上一些烤芝麻。

香脆糖醋豆腐

配料：豆腐、糖、醋、生抽、番茄酱、盐、青柠汁、熟芝麻、洋葱碎；

跟随

1、豆腐切成1cm、3cm左右的方块，放入油锅中，两面煎几遍至金黄色；

2.然后加入调味酱（糖，醋，番茄酱，生抽，少许盐）翻炒，再加入半碗水，盖上锅盖煮至收汁；

3、起锅装盘后，放入煮熟的芝麻和葱花开吃；

蔬菜炖牛肉

原料：牛里脊肉；洋葱;土豆;玉米;沙拉;萝卜;盐;辣椒;料酒；小麦;

锻炼：

1.牛肉切块，加盐、胡椒粉、酒和生粉煮15分钟；

2.将洋葱、土豆、玉米、生菜、胡萝卜切碎备用；3.取少许油，加入切碎的大蒜和切碎的洋葱炒香，加入切碎的玉米、胡萝卜和土豆生炒，约2-3分钟，然后加入切碎的牛肉炒香。混合并倒入。）我的锅有点大，所以当我炒蔬菜和一半蔬菜和一半切碎的牛肉时，它省去了很多麻烦。注意油要多加一点，所以炒完菜，稍微转动一下锅，油会多一些。此时加入切好的牛肉翻炒，就可以了。

4.加入切碎的牛肉后，炒至基本变色，然后加入生菜。

冬瓜红烧肉