美味营养的几道家常菜，荤素搭配，简单快捷，多吃对身体好！

发布时间：2024-11-29 02:17

美食搭配的原则：荤素搭配，营养均衡。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #烹饪乐趣体验# #美食搭配心得#

葱油鸡

材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香粉、葱姜丝、味精、油

做法：

1.将鸡洗干净，放入锅中，加水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香粉，煮至软熟，焖2小时，取出切成块。

2.再加葱、姜丝、味精、原汤少许。

3.起锅烧油，油烧至冒烟后，浇在葱姜丝上即可。

红烧猪骨头

做法

1.猪骨头凉水下锅，焯去血沫，捞出洗净备用。

2.炒锅倒油烧热，放入猪骨头翻炒2分钟。

3.放入老抽、生抽、冰糖、八角、花椒、小茴香、盐翻炒2分钟。

4.加水，水量是猪骨头的二倍，大火烧开，转中火炖煮40分钟左右，猪骨头炖至软烂时，转大火收浓汤汁即可。

黄豆芽炒粉条

材料：黄豆芽、粉条、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、老抽、白糖、胡椒粉

做法：

1、将黄豆芽洗干净，锅中加入清水，大火烧开，将黄豆芽焯熟，捞出备用。

2、将粉丝放入容器中，加热水泡软备用。

3、葱、姜、蒜洗干净，切成末。

4、起锅下入色拉油，大火将油烧至七成热时，下入葱、姜、蒜爆香。

5、下入焯好的豆芽大火翻炒。

6、然后加入泡好的粉条翻炒均匀。

7、放入老抽、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒，中火翻炒至粉条软烂即可。

杏鲍菇炒菠菜

材料：菠菜、杏鲍菇、姜、海虾米、蚝油、蒸鱼豉油

做法：

1、菠菜洗净，杏鲍菇切片。

2、锅里烧水，放一点油。

3、把菠菜焯水二分钟，捞出沥干水分。

4、起锅放入杏鲍菇干炒，让杏鲍菇的水汽蒸发一部分。

5、锅中放油，炒香姜丝后，放入海虾米，稍微炒一下，随后放入杏鲍菇继续翻炒。

6、菠菜挤干水，放入锅中，放入蚝油炒匀，起锅前放入蒸鱼豉油炒匀即可

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