老年人饮食应注意？

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老年人饮食应注意的相关建议如下：

1. 控制热量摄入：老年人的基础代谢率下降，身体需要的热量也相应减少，所以应该适度控制总能量摄入。

2. 平衡膳食结构：老年人应该以高质量蛋白质、维生素、矿物质和纤维素为主，并减少脂肪和盐的摄入。

3. 饮食清淡：老年人应该细嚼慢咽，少量多餐，忌辛辣、油腻、刺激性食品，以及过烫或过冷的食物和饮料。

4. 增加水的摄入：老年人的机体水分含量相对减少，应该增加水的摄入，保持体内水分平衡。

5. 食物宜软：老年人的口腔、胃肠功能下降，消化吸收能力减弱，应该选择质地软、易消化的食物，以便营养充分吸收。

6. 注意饮食安全：老年人应该严格注意饮食卫生、选择新鲜食品，避免食品中毒和细菌感染等食品安全问题。

总之，老年人饮食应注意集中体现在科学合理、饮食清淡、增加水的摄入、选择易消化的食物以及严格注意饮食卫生等方面。

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