五星级酒店客房部工作职责及工作流程

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五星级酒店客房部工作职责及工作流程 五星级酒店客房部工作职责及工作流程 五星级酒店客房部工作职责及工作流程 第一章客房部组织机构和工作内容 1.1 客房部组织机构 槐之乡会馆设经理一名，经理下设：客房部领班，领班层下设客房服务员、保洁员。 1.2 客房部职权范围和工作内容 A）客房部的职权范围 客房部是为客人供给住宿服务的部门，包含客房楼层、保洁员和房务中心（前台兼）等 几个部门。其主要职责是为来宾供给典雅、舒坦、洁净、安全、便利的房间、住宿环境和热 情周祥的服务。 客房部特别要保持客房的洁净卫生和楼层的绝对寂静，使客人在酒店能够得 到充足歇息。其余，客房部还有责任保护、保养好客房的设备、设备，管好各样客房用品、 客用物件，做好客房平时经营活动中成本、花费控制，降低耗费，提升经济效益。 客房部的工作内容： 负责酒店所有客房的房间整理、用品装备、设备保养、洁净卫生和客人住宿服务工作，保证客房用品、卫生、服务达到品牌酒店的标准。 负责客房地区的安全与招待服务工作，严格恪守安全操作程序和各项制度，保证来宾和酒店人身与财富安全。 负责酒店公共及办公地区，包含楼道、走廊、大堂、客堂、公共卫生间、办公室等各处卫生，保证为客人供给雅观、舒坦、洁净、典雅的住宿环境。 负责酒店各样客用耗费物件、 洁净用品、 服务用品等的装备、 使用和平时管理工作，推行定额装备、定额使用，降低花费耗费，提升经济效益。 做好本部门管理与酒店其余部门工作的连接和协调工作，提升客房利用率，保证提升服务质量和工作效率。 做好客房部内部各岗位的工作查核，拟订各样报表， 掌握工作进度， 控制服务质量， 剖析存在问题，提出改良举措， 保证部门内部各项工作的顺利达成和协调发展，不停提升管 理水平。 做好布草收发工作，保证清洗物件的干净平坦。 第二章客房部各岗人员管理规范 2.1 客房部各岗人员岗位职责和工作内容副总经理岗位职责与工作内容（由副总经理兼房务总监职责） 报告上司： 总经理 敦促下级： 会馆经理 岗位职责： 全面负责酒店前台和客房的监察和指导管理工作，拟订各项规章制度、服务程 序，保证所辖各部门高质量的服务和协调运行，实现酒店的出租率指标和其余经营指标。 工作内容： 拟订客房部经营指标、工作计划和各项规章制度，并组织实行。 对部门的组织系统提出改良建议，对部门的系统优化负有责任。 依据酒店的指示和要求，编制部门财务估算，在审批通事后，组织和控制实行，并对部门估算的达成负有直接责任。 督导部下部门高效优良地达成前厅和客房招待任务，控制成本，降低耗费。 依据市场和酒店客房的销售状况，参加酒店价钱策略的拟订。 依据市场和客人状况，提出有关酒店服务设备项目增减及改良的建议，并视状况组织实行。 按期对部下进行培训指导。 负责上司委派的其余工作事项。房务文员岗位职责和工作内容（由前台兼职） 报告上司： 会馆经理 敦促下级 ：无 岗位职责： 办理、传达客房部各种文件，协调部门之间工作。 工作内容： 采集整理房务各部门每个月状况报告，汇总客房部考勤做好客房部的后勤工作。 辅助交流客房部和其余部门的工作联系。 负责传达、转发、派送前厅部各种工作文件。 传达会议内容，并将之下达至客房部各部门。 采集酒店业的经营信息，整理下发各部门。 负责上司委派的其余工作事项。客房部经理岗位职责和工作内容 报告上司： 副总经理 （由会馆经理兼任） 督导下级： 前台领班 岗位职责： 客房部运行的指挥者，全面负责客房部的经营管理工作工作说明： 1.参加副总经理对客房部经营管理方面目标政策与计划的拟订工作并负责组织实行， 向副总经理负责。 督导部下高效优良地达成前厅和客房招待任务，控制成本，降低耗费。负责敦促、指导 客房部的职工严格恪守酒店和部门的各项规章制度、 严格依照岗位工作流程和服务标准实行服务，以保证能够获得最正确的工作成效，保持客房部管理、服务及卫生等工作的最正确状态。 敦促、指导、检查、培训客房部的人员履行岗位责任制和落实各项目标、政策与计划的状况，并按期向副总经理提出干部任免和职工赏罚方面的建议与建议。 负责检查嘉宾房、迎送嘉宾、看望患病的来宾和长住来宾，并负责接受来宾的投诉，努力除去可能产生的不良影响，在来宾中建立酒店的优秀形象。 5.每天一次巡视抽查本部门负责管理的地区并作好有关记录，注意采集来宾的各项建议与 要求，以便实时发现问题，精益求精工作，提升服务水平。 负责协调客房部各项工作，与各有关部门搞好工作交流与配合，并注意增强与酒店业同行之间的联系与交流。 负责协调酒店与客人之间的关系，办理客人投诉。 负责敦促、检查客房部管理地区内的安全防火工作，增强有关培训，保证部门内每位职工抵消防应急举措的熟习认识，踊跃配合保安部保持所有消防通道通畅无阻，消防用具

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