【健康提示】戒糖=戒掉快乐？来自糖的幸福感全是假象！

使用戒烟口香糖或电子烟辅助戒除。 #生活技巧# #健康养生技巧# #戒烟戒酒#

人类嗜甜，是一种与生俱来的能力： “甜”是母乳之味，你的味蕾天生喜欢这种味道；“甜”激活了大脑中的多巴胺神经元，让你感到兴奋。

糖对人体有哪些作用？

糖类物质是人体六大营养素之一（其他为油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质））。从化学的角度讲，糖是指“碳水化合物”，可分为单糖(葡萄糖、果糖等)、双糖(蔗糖、麦芽糖等)和多糖（淀粉、膳食纤维）。

碳水化合物在人类的生命活动中，具有重要的生理作用，也是给我们身体提供能量的主力军。

人每日脏器活动和肢体活动所需的能量中，约有70%源于糖类。糖在体内释放的大量热能，既维系人类的生命活动，维持基础代谢和正常体温，还作为碳源参与体内物质的合成，同时还为合成的过程提供能源。

虽然糖类对脂肪、蛋白质在体内的代谢有重要的协助作用，是人体主要器官时刻不能缺少的养料，但不要以为这样，就给了你享受肥宅快乐水的理由。

人在摄取糖后，经过复杂的生化反应，一部分留在血液中(血糖)，另一部分以糖原的形式贮存于肝脏(肝糖原)和肌肉(肌糖原)中。

所以，正常情况下每天摄取的糖足够供应生理热能的需要就可以了，否则多余的糖就会经过肝脏的生理作用转变为脂肪或氨基酸。

身体甜蜜的“陷阱”

世界卫生组织调查23个国家人口死亡原因后得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟。

这项调查显示，长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短10~20年。

◎引发龋齿

被摄入人体后，最先影响到的是牙齿。吃糖后如清洁不彻底，会导致糖分在口腔残留，引发龋齿。

◎招来糖尿病

当糖进入血液，不仅会导致体内“坏胆固醇”水平升高，更可能因血糖过高而患上糖尿病及其并发症。

◎诱发心脏病

大量吃精制糖可能导致人体摄入能量过高，增加高血压的发病率，从而导致心脏病、中风风险增加。

◎让肝脏变胖

长期高糖饮食，会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，导致脂肪聚集在肝脏周围，形成脂肪肝。

◎让你变丑

精制碳水化合物和糖会破坏皮肤中的胶原蛋白，加速皮肤衰老。

饮食中过量的加工糖会导致黑眼圈、皱纹，同时也是“痘痘肌”的一个诱因。

嗜糖让你变胖变丑，而减少饮食中的糖，有助降低体重、改善健康，让你的皮肤更明亮。

糖化是什么

我们体内的蛋白质和通过饮食摄入的“糖”结合，导致蛋白质发生质变，形成一种新的被糖化的分子——蛋白质高度糖化终产物（AGEs）。

于是，我们体内的蛋白被贴上个“甜”的标签。

简单来说，糖化过程就是一头猪（糖），在无媒（酶）苟合的情况下，拱了自家水灵灵的白菜（蛋白），然后还留下了一坨便便蛋白质高度糖化终产物（AGEs）。

♦️真皮层内的胶原蛋白被糖化后，胶原质纤维的弹性下降，会导致皮肤松弛；

♦️过多的糖分使雄性激素增高，皮脂分泌增加，可能会形成痤疮；

♦️同时，糖会使酪氨酸酶变得更活跃，进而增加黑色素的生成。

糖化是一个不可逆的过程，是在体内时时刻刻发生的反应。也就是说，你无法阻止这一反应发生。但是你可以通过坚持健康生活方式延缓衰老，健康饮食，适度运动、坚持护肤。

糖吃多了，当心上瘾

糖会使你被动快乐。糖的摄入会造成血糖波动，即先是血糖迅速升高，随后在大量胰岛素的作用下，血糖又很快降到低谷，这会使我们重新产生对甜食的渴望，造成恶性循环。

还有研究证明，间歇性地摄入过量的糖可增强大脑的D-1和mu-1受体的敏感性。简单来说就是会增强对糖的依赖性，也就是所谓的糖瘾，而这所涉及到的机制与某些滥用药物或毒品的机制是一样的。

摄糖量不足会出现低血糖

由于我们大脑的能量供应都是依赖糖来维系其运转的，所以如果糖分摄入不足，不但会导致血糖偏低，还会引起脑组织供能不足，长期反复发生低血糖会引起认知功能障碍。另外，某些患有基础疾病的人群在严重低血糖时可能出现晕厥、昏迷甚至死亡。

长期碳水化合物缺失虽然让人看起来瘦了，但实际发生的是抵抗力下降，从而引发一系列健康问题。

而这些问题，保温杯里泡枸杞可能帮不了你！

彻底戒糖？不要一杆子拍死！

其实每天摄取添加糖（白糖、红糖、蜂蜜等）的总量不超过50g，最好控制在25g以内。完全不吃的状态自然是最健康的，但也是根本不可能的，而且不吃甜食，也确实少了很多乐趣嘛不是，只要不让自己处于“被糖控制”的状态，偶尔吃点甜点无可厚非。

我们平时所说的“糖”是碳水化合物的一种，是有甜味的、分子量比较小的简单糖类。这种简单糖类包括两种：天然糖和添加糖。

对于大部分人来说，每日进食的能量已经足够或已经超标，所以对于这些添加糖能够戒掉最好，如果不能完全戒掉，就将进食量尽可能减少。

3招减少隐形糖摄入

在我们生活中，除了奶茶、汽水、巧克力、蛋糕这些众所周知的高糖食品，还有很多“隐形的糖”，它们披着健康食品的外衣，让我们不知不觉就吃进了肚子里。

① 吃水果查查含糖量

很多人以为，水果以“水”为主，热量不高，其实水果的含糖量也是有高有低，新版膳食指南就建议大家选含糖量低的水果。

含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如 西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅；

含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如 橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴；

含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如 香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣。

② 买零食看标签

有些零食虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。

葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。

所以一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。

③ 做菜少用红烧、糖醋

烹饪也要注意，尽量避免 糖醋、 红烧等方法。

像红烧肉、鱼香肉丝都是高糖，一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克，糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖。

另外，番茄酱、烧烤汁等调味酱，每百克大概有15克左右的糖，随便吃吃就超过了一天的推荐量。

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摘自：健康吉林12320

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