【倡导文明健康绿色环保生活方式】杜绝“舌尖上”的浪费 引领餐桌“食”尚
【嵊泗新闻网9月30日讯】(嵊泗县融媒体中心记者 董梦媛)一张餐桌,传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德。不浪费一粒米饭,不剩下一口饭菜,让“光盘”精神在社会蔚然成风。
9月28日,记者走访了岛城某机关单位食堂,探访当前公职人员用餐情况。现场,不少干部职工正在食堂有序排队取餐,记者发现,餐台上摆放的各式菜品分量适中,选取餐品时,职工们也都按需取量,一般为两到三盘菜和一份米饭。机关干部周琛皓说:“无论何时何地都要做到“光盘行动”,养成够吃就好,剩余打包的优良传统。”
用餐结束后,职工们自觉将餐具摆放到餐具回收处,记者注意到,大多数职工都将饭菜吃得干干净净,小部分职工餐盘中还留有少许没吃完的菜,基本做到不剩餐,不浪费,充分表现出“光盘”意识到位。“作为机关干部职工,要带头做好传统美德的传播者,积极宣传爱粮节粮相关知识,增强节约意识,引领崇尚节约的社会风尚带头制止餐饮浪费行为。”机关干部陈添羽说。
据了解,当前,机关食堂采取限量限购限额的消费模式,提倡小份菜品,并每周制定科学膳食,合理配置,科学烹饪,积极推出少油少盐少糖的健康菜品,并定期对不受干部职工欢迎的菜品进行末位淘汰,减少由菜品质量引起的浪费。
县机关服务中心主任王奕钧告诉记者,机关食堂不仅加强了用餐环境周边的宣传引导,同时对机关工作人员进行宣传教育,把节约纳入生产加工服务的工程。其次,机关食堂严格执行采购管理制度,根据就餐人员适量采购食材,在制作工程中,要求最大限度利用食材,避免后厨浪费。
下一步,机关食堂将与科技公司开展合作,提升“智慧餐饮”APP系统,更合理有效地制止餐饮浪费。
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