饮食与保健美容健身及长寿的关系.ppt文档全文免费阅读、在线看

发布时间：2024-12-07 03:23

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食品安全与健康饮食王兆守博士厦门大学化学化工学院化学工程与生物工程系 wzs@ 课件网址： /MainDirList.aspx?TeacID=206 密码第六章饮食与保健、美容、健身及长寿的关系主要内容饮食与保健的关系饮食与美容的关系饮食与健身的关系饮食与长寿的关系健健康康才是真！ 10条保持日常健康的秘诀 ?1.别吃得太多。食物的种类很重要，但饮食的量同样重要。过度饮食给身体增加了负担，并导致肥胖（公认的健康杀手之一）。我们中的大多数吃得大大超标—特别是在冬天。过多的脂肪被厚厚的冬衣遮掩，使人意识不到问题的严重性。吃得太多使人迟钝和容易疲劳。当你准备下筷的时侯，问问自己：“我真的需要吃那么多吗？”如果回答是“不”，就需要减少食物的分量。 2.适量饮酒。少量酒精可增进健康。但大量酒精则会损害健康。 3.尽量少吃药。经常吃药（不管是医生的处方药还是从药房购买的药物）都将给你的身体带来损害。 4.避免频繁节食。体重经常处于波动状态对你的健康极其不利。 5.别吸烟。与吸烟的人保持一定距离，被动吸烟对健康的影响是很大的。 ?6.吃大量的蔬菜和水果，少吃那些袋装的方便食品。如果用10分钟仔细阅读食品包装袋上的说明文字。你可能会被里面所含有的化学物质的种类吓坏。当然，每日的饮食也应包含一定量和种类的脂肪和化学物质。但吃那些袋装的方便食品会使人感觉自己成了一个方便垃圾袋。 7.少吃肉。过量肉类会引起癌症，而且肉类对于你的身体来说并非一定是必要的。 ?8.大量饮用饮料—特别是水。肾脏需要充足的水来行使其正常的生理功能。 9.每天吃一只香蕉，香蕉比苹果对健康更有益。香蕉含有大量的维生素和纤维，另外它们都有外皮，因此你不必担心受到有毒化学物质和虫子的影响。除此之外，香蕉还具有低卡路里的特点。这使你不用担心发胖。 10.如果你喜欢喝茶或咖啡，尽量不要喝浓茶或浓咖啡。这两种饮料中的咖啡因是一种强力药物。生活水平的提高让现代人更注意养生保健，你可知道时尚养生的背后也有很多的误区，养生不能盲目的进行。 ????时尚养生之一：洗肠、断食排毒养颜 ????时尚理由：许多明星都坚持洗肠美容，目的是让自己的身体里没有宿便，不蓄积毒素，避免了社交场合的尴尬，皮肤也会变得透明有光泽，比单纯外用化妆品效果好。不习惯这种方法的人，可以选择断食的方法排毒，即一周里有一天不吃饭，只吃水果或者喝蜂蜜水，同样可以起到排除身体毒素的作用。颠覆理由：中医也讲排毒，除了正常的大便、小便及出汗三种排毒通路，古代人甚至还有春秋放血排毒的说法，但洗肠容易让肠管变粗，长时间反复刺激还会使肠管麻痹，最终导致一些人为因素疾病。断食排毒法也要因人而异，有的人脾胃虚寒，吃水果等凉的东西胃里会发生胀气。如果你是超负荷工作者，到该吃饭的时候不吃，身体会出现乏力、眩晕、低血糖症状，对健康有影响。时尚养生之二：饭后马上刷牙 ????时尚理由：拥有一口洁白整齐的牙齿，不仅是身体健康的基础，更能使人在社交场合充满自信。吃完工作餐，当别人忙着打拖拉机或者结伴逛街的时候，你从容不迫地拿出牙刷来。够时尚、够另类！?? 颠覆理由：口腔学专家最新研究认为，饭后立即刷牙有害牙齿健康。在牙冠的表面有一层珐琅质，刚吃过饭，尤其是食用了酸性食物，会使珐琅质变松软。这个时候刷牙容易造成珐琅质的损害。时间一长，牙齿的珐琅质就逐渐减少，容易使人患上牙齿本质过敏症，吃东西时牙齿就会出现酸、痛的症状。因此，口腔学专家提醒，进食后最好用清水漱口，待1－2个小时后再刷牙。时尚养生之三：不吃垃圾食品讲究营养时尚理由：汉堡包、薯条只是不得已时偶尔吃吃，工作已经够辛苦的了，还是要对自己好一点。海鲜类食品高蛋白、低脂肪，多吃一点也不用嚷嚷着减体重。???? 颠覆理由：海鲜是高营养、高蛋白，味道鲜美，但多食无益。它很容易带给人们一种现代富贵病——痛风，根源在于海鲜含有的大量毒素会在人体内蓄积。现代人的疾病有情绪方面原因造成的，比如工作紧张、焦虑，人际关系不和谐带来的烦闷、抑郁等。但多数人还是源于饮食不合理、生活起居没有规律。所以，海鲜味道虽美，还是少吃为宜。如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。方便面的出现，在食品行业掀起

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