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有机食品科普知识 您是否记得，历历在目的食品安全事件？ 上海300多人因食用瘦肉精中毒住院； 多宝鱼药物残留严重超标； 肯德基违规添加苏丹红； 牛奶中暗含的三聚氰胺。 不经意间，我们慢慢承受着污染和农药残留对身体的侵害。化肥、杀虫剂、除草剂、激素、抗生素均从口入，各种疾病纷至沓来。 世界卫生组织不久前发布公告：全球每年有20亿与食品安全有关的疾病案例发生，到2020年，全球癌症发病率将比现在增长50%，其中消化系统癌症将居首位。 一些有意或无意为之的问题食品在蚕食我们的健康…… 因此我们建议，为了您的健康，从现在开始食用有机食品。 那么，何为有机食品呢？ 来自有机农业生产体系，根据国家有机认证标准进行生产和加工的食品； 在原料生产和产品加工过程中，绝不使用任何农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，且不使用基因工程技术的食品； 经独立的国家认可的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品。 是在完全自然的状态下形成的食品，是一种真正纯天然、高品质的环保健康食品。 为什么要食用有机食品呢？因为有机食品： 更安全：绝不含有任何人工合成的农药、化肥等化学物质； 更营养：比普通食品含有更多铁、镁、钙等微量元素、矿物质及维生素；营养搭配进行辅助食疗； 更美味：保持食物的天然成份，保留天然原有味道； 更环保：使用天然肥料料、减少资源浪费，保护土地肥沃，防止土壤酸化，能持续续为人类提供足够而优质的食物。所以食用有机食品不仅对您的健康有利，也是对环境保护的贡献。 沱沱有机源是什么？ 沱沱有机源 健康的使者 纳斯达克上市公司九城集团全力打造 专业从事有机食品的B2C网购平台 “透明供应链”模式：对食品进行严格的质量检验和追溯，实现全流程质量跟踪和控制。 确保为中国消费者提供最具质量和信誉保障的安全、美味、新鲜、健康的食品。 为什么要选择沱沱有机源？ 沱沱有机源为您撑起健康的屏障 让您吃得安全、健康是我们的使命。 从生产、加工、包装、运输、销售全过程，沱沱有机源独创的“透明供应链”质量安全管理体系，保障我们从生产基地到餐桌为您提供的商品均经过严格的质量检验，具备周密的质量追溯能力。 何为沱沱有机源的“透明供应链” 沱沱有机源为您准备了什么？ 沱沱有机源为您准备了18大类的有机食品附带营养解析，您可以根据需要进行选择。纯天然、无污染的食物可以影响机体各方面的功能，让每位客户获得健康并愈疾防病。 附：其他有机科普知识 1、为什么要选择有机食品？ （1）健康、安全——过度污染才是真正的致病原因 日常水果及蔬菜所使用的化肥、农药及杀虫剂在畜禽养殖过程中普遍使用的抗生素和激素，以及加工食物所使用的添加剂，这些都会破坏我们的肝脏、肾脏、神经及免疫系统的正常运作，引起遗传性疾病，在消化的过程中更会加重肝脏及肾脏的负担，甚至会致癌。特别是，儿童从食物中接触到农药致癌的机率比大人高四倍，因此，为了自身和孩子的健康，我们选择有机食品。 例如：杀虫剂：对人体有害，容易导致畸形儿、神经损害及遗传基因突变等，甚至可能致癌或导致其他疾病。化学添加剂导致的常见疾病有：肥胖、心血管毛病、失眠、头痛、口干、焦虑、暴躁等。 （2）营养 有机食品更有营养、含有更丰富的食物纤维、矿物质含量更高。经过研究证明，有机食品的营养价值，较其它有化学成分的食物高出三倍。 以下是一份有机蔬菜和常规蔬菜营养成分的对比表： （3）保护环境 一般农场会使用农药及杀虫剂，但长期使用会令原来肥沃的耕地失去自然的养份，逐渐变得贫瘠。农药亦会污染海水、河水，导致鱼类及水生植物死亡；当鸟类吃下这些含有农药的农作物时，下一代亦会受到影响。由此可见，农药对生态环境造成严重的祸害。 2、有机食品都有哪些品种？ 有机食品包括：粮食、谷物、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、奶制品、畜禽产品、蜂产品、水产品、调料、饮料等，即除了药之外，几乎所有入口的东西都能纳入有机食品之列。 3、有机食品与绿色食品、无公害食品的区别 最主要的区别是有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等化学物质，且不使用基因工程技术，而后者则允许有限制的使用这些物质。因此，有机食品是具有更高营养、更高品质和更为安全环保的纯天然生态食品。 绿色食品是经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。按照我国现行的食品质量安全认证体系绿色食品分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其主要区别是在生产过程中，A级绿色食品生产中允许限量使用农药、化肥等化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质，相当于有机食品。 无公害食品是按照国家规定标准使用化肥和农药，食品中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免

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