美食协会

通过美食烹饪，学会平衡和协调，这是生活智慧的体现 #生活乐趣# #生活体验# #生活美学实践# #美食烹饪体验#

烹饪系美食协会成立于2003年，协会以提高社员的烹饪操作技能为宗旨，以实践活动为主体，旨在培养同学们的动手能力，激发同学们的创新精神，在提高社员烹饪技能的同时，更加丰富同学们的课余生活。

目前，协会共拥有社团成员70余人。成员按专业不同分为专业组和业余组，专业组由烹饪系同学组成，以技术切磋、交流为目的，通过社团活动提高自身烹饪技能；业余组则由外系同学组成，主要以学习烹调为目的，通过社团活动了解一些菜肴的文化背景、文化内涵以及制作方法等。同时，社团除教授家常菜肴、西餐的基础烹饪外，还会制作水果色拉、花式蒸饺、面包等。多位社员曾在高规格的全国烹饪技能竞赛中荣获佳绩，如在第七届全国烹饪技能竞赛中获中餐面点金牌等。

为规范社团发展与管理，协会制定有美食协会章程，对会员入会、会费使用、活动开展等做均作出了明确的规定，并对每次社团活动进行记录，在社内予以公示。

在近十年的发展中，美食协会作为院“四星社团”，一直致力于推动与弘扬烹饪饮食文化。

1.定期组织社员开展厨艺比拼、美食品尝活动；

2.2013年5月，协助举办第十届五月文化节“我爱家乡菜”活动；

3.2013年5月，组织参加第十届社团文化节烹饪系“美食雕刻展”活动；

4.2013年5月，组织参加烹饪系“刀工技能节”比赛；

5.2013年6月，组织开展端午节包粽子活动。

网址：美食协会 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/472128

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