食品添加剂对人类健康的影响研究进展

《食物添加剂与健康》：揭示某些食品添加剂对健康的影响，引导健康饮食。 #生活技巧# #健康生活小窍门# #环保生活小知识# #健康饮食书籍推荐#

摘要：食品添加剂是为了改善食品品质、保持食品稳定性、增加食品营养价值等而加入食品的天然或化学合成物质,在食品生产、加工和储存过程中起到了重要的作用.然而,食品添加剂的滥用会对人类健康产生负面影响,导致一些疾病的发生.本文详细介绍了食品添加剂与内分泌代谢性疾病、心血管疾病、癌症、炎症以及过敏反应之间的关系,旨在引起广大科研工作者和消费者的关注和重视,加强食品添加剂的监督和管理,确保食品安全.

关键词：

食品添加剂人类健康安全性

机标分类号：

R259(中医内科学)R587.2(内分泌腺疾病及代谢病)TS255.3(食品工业)

在线出版日期：

2024-08-29 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：

4

(97-100)

英文信息

网址：食品添加剂对人类健康的影响研究进展 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/484286

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