好吃又健康的五道菜，做法简单易学，厨房小白也能做，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

发布时间：2024-12-17 14:13

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好吃又健康的五道菜，做法简单易学，厨房小白也能做，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、番茄鲜虾豆腐锅

准备食材：大虾、豆腐、番茄、葱姜蒜

做法步骤：

1、豆腐和番茄分别切小块，虾去头去壳，背部划一刀取出虾线，葱姜蒜切好备用。

2、豆腐下锅煎至两面金黄盛出备用。

3、锅中烧油，油热放入虾头煎出红油，放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味，倒入适量的清水大火煮开，捞出虾头。

4、放入番茄块，加入少许盐，一勺生抽，一勺半番茄酱，最后放入豆腐和虾大火煮10分钟，出锅撒上葱花即可。

二、孜然烤土豆片

准备食材：土豆、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、芝麻、葱

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆切片，锅中烧油，油热放入土豆片，煎至两面金黄。

2、加入一勺生抽、少许盐，再放入孜然粉、孜然粒、辣椒粉，翻炒均匀，撒上葱花即可。

三、泡菜腌萝卜

准备食材：白萝卜、胡萝卜、青瓜、小米辣、蒜、线椒

做法步骤：

1、去皮洗净的白萝卜、胡萝卜、青瓜切成条，加入两勺盐，抓拌均匀，腌制1小时，再把腌出来的水倒掉，清洗干净，沥干水分。

2、加入小米辣、线椒、蒜片，再放入八勺白糖，十勺白醋，适量温开水没过萝卜，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜即可。

四、红烧茄子

准备食材：茄子、葱蒜、小米辣

做法步骤：

1、茄子洗净切滚刀块，加入一勺盐，用手抓匀腌制10分钟，再挤干净水份，再加入两勺玉米淀粉，搅拌匀匀。

2、碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，适量的清水，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热放入茄子，炸至金黄捞出控油。

4、锅留底油，放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入茄子，再淋入调好的料汁，大火翻炒均匀，撒上葱花即可。

五、蒜香蜂蜜鸡腿

准备食材：鸡腿、葱姜蒜

做法步骤：

1、鸡腿洗净，改上花刀，加入蒜末，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，少许黑胡椒粉，适量的姜丝和葱段，抓匀腌制1小时。

2、锅中烧油，油热放入鸡腿，中小火煎至两面金黄，淋入腌制剩下的酱汁，加入少许水，大火煮开转小火，盖上盖子，焖炖至熟透入味，出锅撒葱花即可。

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