零失败的炸鸡做法，酥脆可口 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #烹饪视频教程#
知足常乐
一、黑芝麻鸡蛋卷<h3> 食材：鸡蛋 2个（100克左右） 绵白糖 50克 牛奶 70克 玉米油 50克 盐 1克 低筋面粉 100克 黑芝麻 10克做法1、准备好食材，鸡蛋加糖搅拌均匀，加玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒状态，加入黑芝麻拌匀2、蛋卷机加热，舀一勺蛋卷糊，压紧，两面翻面，加热1分钟左右，中途可以打开看上色情况，一定要趁热立即卷起来，很容易就变脆卷不起来了二、挂霜花生挂霜花生就是儿童时代的回忆，记得小时候特别爱吃，学会了就可以自己做来吃啦！很简单！还健康安全！<h3> 食材：花生，白糖，水，玉米淀粉1、把去了壳的花生放入烤箱中层，上下火，150度，烤15分钟，没有烤箱的，可以提前把花生炒熟。2、锅中加入一点清水，放入白糖，白糖根据个人喜好适量加减，小火煮开，熬制产生气泡，水汽被完全蒸发。3、加入花生米翻炒，然后筛入玉米淀粉，不要筛太多，一点点就好。作为一枚红薯控，无论蒸着吃，煮着吃，烤着吃，怎么都吃不够<h3> 食材：红薯一个、白糖适量、椰蓉若干、玉米油两勺教程：1、先把红薯洗净，去皮，切成小块，放入盆子里。2、倒入准备好的玉米油，把红薯条搅拌一下。3、放上白糖，继续搅拌均匀。4、把每块红薯条沾上椰蓉，放在油纸烤盘里。5、烤箱提前预热5分钟，然后把烤盘放入，一百八十度，烤25分钟即可。四、蛋黄焗南瓜<h3> 食材：南瓜一段、玉米淀粉适量、咸蛋黄3个做法：1、南瓜洗净切成一指宽的长条2、加入玉米淀粉抓匀，让南瓜薄薄地裹上一层淀粉3、油锅烧至五六成热，放入南瓜条炸几分钟，可以看到南瓜颜色变浅就可以了4、个咸蛋黄用勺子压碎，越碎越好！锅里倒一点油，放入咸蛋黄小火炒至冒泡起沙，倒入炸好的南瓜条翻炒均匀（尽量不要炒，轻轻甩锅就行了，这样不容易炒碎）<h3> 主料：红枣，核桃辅料：熟白芝麻，蜂蜜制作方法1、首先把红枣清洗干净，可以放点盐，搓洗干净，然后沥干水分备用。2、在红枣的一边用刀划开一个口子，然后取出红枣核，记得底部千万不要剪开哦！3、核桃去皮，留下核桃仁，然后用清水浸泡核桃仁，浸泡至水变黄后，就沥干水。4、把核桃仁放入烤盘中，把烤箱提前预热5分钟。放入烤箱，上下火120度，烤10分钟，把核桃仁烤熟后会很香很脆哦！5、把烤好的核桃仁取出，大的就掰成两瓣，再淋入蜂蜜和熟白芝麻，把它们给拌匀，如果喜欢吃甜点的，蜂蜜可以稍微放点一些。6、把两瓣核桃仁都塞入红枣里边，然后放入烤盘中。7、再放入烤箱上下火120度，烤30分钟，根据自己家烤箱适当地调整时间，注意看着，别烤焦啦！烤好后再焖一会儿，更加的酥脆哦！好吃极了！<h3> 食材：杏鲍菇3根，鸡蛋2个，玉米淀粉80克，低筋面粉80克，辣椒粉适量，椒盐粉适量。做法：1、杏鲍菇洗干净，沥干水，切长方体条，2个鸡蛋打散均匀，80克玉米淀粉+80克低筋面粉倒在盘中搅拌下混合均匀，杏鲍菇条在蛋液里裹均匀，再在粉里裹均匀。全部准备好放入盘中备用。2、油有较多小气泡时，轻轻下入金针菇，不要有任何翻动，不然会掉粉，最小火炸10分钟定型。3、然后直接开最大火炸到颜色金黄酥脆，如果略微焦黄更酥脆哦，关火捞出沥干油，撒上辣椒粉+椒盐粉，不爱吃辣就不放辣椒粉<h3>昆明厨师到家，美味服务到家。电话：18180595091</h3></br> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/PiK1jZONdoaIIQL-V4aLEw" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有 放入
烤箱
食材
核桃仁
南瓜
淀粉
均匀
搅拌
分钟
红薯
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